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第36章 失控的某人（第2页）

早饭后，陆哲远主动洗碗。

苏若茵找了大盆，又去张嫂家接了一个大盆，回来陆哲远已经把水管接好。

“菜我来洗，”陆哲远走过来接过她手里的盆，“你去把萝卜切了，腌点酱萝卜，配粥吃。”

他指了指一旁洗好的萝卜，“切成条就行，不用太细。”

“我们有东西装吗？”

她昨天就买了一个缸。

“柜子里有一个玻璃罐，清洗干净可以用。”

“……”

苏若茵将桌子搬出来，走进厨房拿了菜板和刀在院子里切。

酱萝卜她会做，在乡下陆母教她做过。

陆哲远在旁边洗白菜，两人没说话，一时间院子只有切菜和水流声。

洗完白菜，陆哲远把水沥干，放进大盆里。

“张嫂说烫白菜要开水，等水开了焯一下，再控干水分。”

苏若茵见他洗完，提醒一句。

“你切完萝卜歇会儿，我来烫。”

“我帮你！”苏若茵切完最后一块，放下菜刀，全部装盆。

“你一个人弄不完，等会儿你捞，我帮你递白菜。”

陆哲远看了眼她，点头。

趁他进厨房烧水，她拿了一包盐出来，倒在萝卜丁上面抓拌均匀。

酱萝卜要腌上小半天，才能进行脱水。

攥出水的萝卜加入姜丝、干辣椒段、盐和酱油一同搅拌均匀，装进干净的罐里，还要每天开盖搅一次，一般三天就能吃。

这个不耐放，他们做的不多。

……

水开，陆哲远把白菜放进锅里，烫了几下就捞出来，苏若茵在一旁帮忙。

正忙活着，张嫂过来了，“苏妹子，过来给你送点东西。”

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苏若茵又出去迎接，张嫂挎着个篮子，“我家老张去后勤领了点辣椒和花椒，给你拿点来，想着你们做酱萝卜能用得上。”

“那我就不客气了，嫂子。”苏若茵接过篮子，正愁去哪里找辣酱，还想去供销社看看，没想到，张嫂拿过来了。

“客气啥，我们留着也不吃，就想着给你拿过来。”

“快进来坐，我们正烫白菜。”

张嫂跟着走进厨房，见他们都烫了一半，“你俩动作挺快！白菜烫好了？”

“我来帮你攥水分，这活儿得使劲，不然酸菜容易烂。”

说着她挽起袖子，开始帮忙。

张嫂拿起一棵烫好的白菜，使劲拧干水分。

还不忘提醒她，“苏妹子，你把盐撒在白菜上，一层白菜一层盐，要撒匀。”

陆哲远烫完菜，也过来一起拧干水，苏若茵撒上盐，将一棵棵对半切的白菜放进酸菜缸里。

“要压实了，别留空隙，不然容易长霉。”

张嫂提醒。

三人一起，度很快，没多久就把一大盆白菜都腌进缸里。

陆哲远拖到厨房角落放着，找了块大石头压上去。

“搞定，等过半个月就能吃了，到时候炖酸菜粉条，配着馒头，都好吃。”

“嫂子，今天太感谢你了，留下来一起吃个便饭。”

“不了不了，我家老张还等着我回去做饭。”

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