第937章
林闲说完之后,就把小吴手上的筷子,拿的过来。
随后,小吴顺势坐到了椅子上。
“这油温应该差不多了,毕竟才刚炸完元宵。
不过,你还是先看看吧。
如果油温没升上来,炸出来的元宵就不好吃了。”
小吴说完之后,就看着放在桌面上的那一盘满满当当的元宵来。
“小问题,我把筷子放进去,先看看有油温。”
林闲说完之后,就将手里的筷子,放到了油锅里面。
筷子放进油锅里面的那一瞬间,筷子周围迅速冒起小气泡。
从这一点就能看出,油锅里面的油温已经到达了最佳。
此时,已经可以放入元宵了。
林闲拿起一些元宵,放到了油锅里面。
炸过一段时间之后,元宵慢慢的浮起来。
紧接着用筷子将元宵翻过一面,继续炸。
炸过一段时间之后,原本白花花的表面,立刻变得金黄起来。
炸到元宵,开始起泡扩大到一定程度之后,漂浮在上层。
随后用筷子,摁下去又飘上来。
这样子,就代表着元宵炸好了。
拿出大漏勺,将炸好的元宵全部漏到漏勺里面。
控一会儿油后,就能放入到盘子中了。
随后又按照刚才的方法,继续放入新的元宵。
这样重复几次之后,酥脆金黄的炸元宵。
就这样子炸好了。
随后,林闲将油锅下的火,给熄灭掉。
将炸好的元宵,端到了桌面上。