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第803章 菜单（第1页）

婆婆李素芬捏着那张a纸，手指微微颤抖。纸上的字迹娟秀工整，周一到周日列得清清楚楚，比她当年在工厂做的生产计划表还要详尽。

“妈，您坐啊。”儿媳林薇挺着五个月的孕肚，从沙上缓缓起身，“喝点水吗？”

李素芬摆摆手，眼睛还盯着那张菜单。周一早上：莲子银耳汤+一个红豆卷+一碗虾仁鸡蛋羹。光是这一行就让她眉头紧锁。银耳汤她会做，但红豆卷是什么？虾仁鸡蛋羹又该放多少水？

“薇薇啊，”李素芬试图让自己的语气听起来平和些，“你这菜单会不会太复杂了点？”

林薇笑着坐回沙，手轻轻抚着隆起的腹部：“妈，这些都是我和医生咨询过的，营养搭配比较科学。孕期饮食很重要的，不仅关系我的健康，也关系宝宝育。”

“我知道重要，但这也”李素芬把后半句“太夸张了”咽了回去，换了个说法，“这么多菜，有些我听都没听过。”

“网上都有教程的，很简单的。”林薇拿出手机，“我教您搜，抖音、小红书上全是做菜视频，一步步跟着做就行。”

李素芬看着儿媳熟练地滑动屏幕，那些花花绿绿的界面让她眼花。她今年五十八，用智能手机只会接打电话、微信语音，最多再看看家族群里的养生文章。搜菜谱？她连在哪儿输入字都不知道。

“妈，您看这个，”林薇点开一个视频，“蒜蓉粉丝蒸虾，就是这样，特别简单。”

视频里，一双年轻的手行云流水地处理鲜虾，切蒜蓉，泡粉丝，摆盘，淋酱汁，放进蒸锅。整个过程不到三分钟，配上轻快的音乐和字幕，看起来确实“简单”。

可李素芬看着那密密麻麻的调味料——生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、香油——脑子里已经乱成一团。她做了一辈子饭，调味全凭手感，哪用过这么多瓶瓶罐罐？

“要不”李素芬小心翼翼地说，“咱们简化一点？妈给你炖个鸡汤，炒两个菜，营养也够了。”

林薇的笑容淡了些：“妈，这些菜谱是我研究了好久的。您就当帮我个忙，照着做就行，缺什么材料我让张伟下班买回来。”

张伟是李素芬的儿子。想到儿子，李素芬心里又是一阵复杂。三天前，儿子打电话来，语气里满是恳求：“妈，薇薇孕吐好不容易好了，现在胃口刚好点，但她对饮食特别讲究，我做的她吃不惯。您来帮忙做做饭吧，就一段时间。”

李素芬退休三年，在老家过得清闲自在，跳广场舞、和老姐妹爬山、偶尔打打小麻将。可儿子开口了，她能说不去吗？屁颠颠收拾行李就来了。

现在她明白了，儿子说的“讲究”是什么意思。

“那我试试吧。”李素芬最终妥协了，捏着那张菜单像捏着圣旨。

林薇明显松了口气，笑容重新灿烂起来：“谢谢妈！我就知道您最好了。厨房里工具调料都齐全，您随便用。”

李素芬点点头，提着行李进了客房。房间布置得很温馨，床单被套都是新的，窗台上还摆着小盆栽。可她心里沉甸甸的，那张菜单压在枕头底下，像一块大石头。

二

第二天早上六点，李素芬就起床了。多年养成的习惯，睡不着。她轻手轻脚走进厨房，打开冰箱，被里面的阵仗吓了一跳。

四门大冰箱塞得满满当当：各色蔬菜水果分区摆放，保鲜盒上贴着标签，注明了购买日期；冷藏室里整整齐齐排列着各种酱料，很多她连名字都叫不上；冷冻室更是丰富，虾仁、牛排、土鸡、乌鸡、鲈鱼分门别类，一丝不苟。

李素芬想起自己老家的冰箱，通常只有几样剩菜、鸡蛋和一点肉。这对比让她有点恍惚。

按照菜单，今天周一，早餐要做莲子银耳汤、红豆卷和虾仁鸡蛋羹。李素芬先找出银耳和莲子泡上，这个她会。但红豆卷就麻烦了，她搜遍厨房也没找到红豆馅。

“妈，红豆馅在冷冻室左边第三个盒子。”林薇不知何时出现在厨房门口，穿着宽松的睡衣，“我帮您拿出来。”

李素芬有些尴尬：“你怎么起这么早？多睡会儿。”

“听到动静就醒了。”林薇从冷冻室拿出一个保鲜盒，“这是我自己做的低糖红豆馅，比外面买的健康。红豆卷的做法我您微信了，您看看。”

李素芬掏出手机，果然看到儿媳来的一条消息，点开是一个视频链接。她笨拙地点开，音量突然开到最大，厨房里瞬间响起欢快的音乐和夸张的解说声：“哈喽大家好！今天教大家做级简单的红豆卷，新手也能一次成功！”

李素芬手忙脚乱调小音量，脸有些烫。

“妈，您先看着，我再去躺会儿。”林薇体贴地说，转身回了卧室。

厨房里安静下来，只剩下视频里年轻主播热情的声音。李素芬盯着小小的屏幕，看了一遍，没太明白。又看第二遍，拿出纸笔记录步骤：和面、醒、擀皮、包馅、卷起、二次醒、上锅蒸

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光是步骤就写了半张纸。她看看时间，已经六点半了。按照这个复杂程度，早餐八点能吃上就不错了。

李素芬叹了口气，开始动手。和面时水加多了，面团粘手；再加面粉，又干了；再加水反复几次，台面上撒了一层面粉，她的围裙上也沾满了白点。好不容易和好面，盖上保鲜膜醒，她又开始处理虾仁鸡蛋羹。

视频说要用温水调蛋液，比例是:，还要过筛。李素芬从没用过筛网打鸡蛋，她觉得多此一举。但照着菜单做，就得按规矩来。她找出一个小筛网，笨拙地过滤蛋液，一半洒在了外面。

七点半，林薇再次来到厨房时，看到的是这样一幕：灶台上杂乱无章，面粉、蛋液、红豆馅随处可见；李素芬头凌乱，正盯着蒸锅呆；而早餐桌上，只有两碗银耳汤孤零零地摆着。

“妈”林薇欲言又止。

“面还没好。”李素芬疲惫地说，“红豆卷估计得等会儿。鸡蛋羹在蒸，但我可能水放多了”

林薇掀开蒸锅看了一眼，里面的鸡蛋羹表面坑坑洼洼，像月球表面。她沉默了几秒，说：“没关系，今天先将就吃吧。其实早餐简单点也行。”

这话听着体贴，但李素芬听出了言外之意：你没按菜单来。

“我再试试。”李素芬固执地说，“这次没经验，下次就好了。”

林薇点点头，盛了一碗银耳汤慢慢喝。气氛有些尴尬。

八点十分，红豆卷终于出锅了。李素芬忐忑地端上桌，六个红豆卷大小不一，有两个还开口笑了，红豆馅漏了出来。

林薇夹起一个，咬了一小口，咀嚼了很久才咽下去：“还可以，就是皮有点厚。”

李素芬自己也尝了一个，确实，面没到位，吃起来有点死。她心里不是滋味，做了几十年饭，头一次被人说“皮厚”。

儿子张伟急匆匆从卧室出来，抓起一个红豆卷塞进嘴里，含糊地说：“好吃！妈您手艺真好！”又喝了两口银耳汤，“我上班要迟到了，中午不回来吃，晚上见！”

门砰地关上，屋里又只剩下婆媳二人。

“妈，您慢慢收拾，我有个线上会议。”林薇吃完一个红豆卷，起身回了房间。