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第731章 泡茶（第2页）

他顿了顿，看她，“但王医生的交代必须遵守。不能累，精神跟情绪都不能。”

“我知道。”白露闷声应道，手指在玻璃上画圈。

叶铭的目光在屋里转了一圈，像在找什么。

最后，视线落在那套白瓷茶具上。“想不想学泡茶？”

白露转头，有点讶异的看他。

“不是复杂茶道。”叶铭解释，“就简简单单，把茶泡好喝。过程慢，要点神，但不费神。”

他走到放茶具的小几旁，“碧螺春还有，或者，陈姐今天还给了点她自己晒的野菊花，可以试试。”

这提议，没出休养的圈，又给了她一种不费力的事做。

白露心里那点没着没落的躁动。

她点头：“好。”

叶铭去厨房烧水，白露跟着，站门口看。

他先拿热水仔细烫洗盖碗和品茗杯，动作不快不慢。

水烧开，没马上冲，倒进玻璃公道杯里晾着。

“碧螺春娇嫩，水温不能太高，八十五度左右最好。”

等水温的空档，他取来那个装碧螺春的小陶罐，打开盖，清新的茶香就飘出来。

他拿茶匙取了些茶叶，放进温好的盖碗。

“你看，这茶叶蜷得像螺，满身是毛。用中投法比较好。”

水温正好，他先注少量热水，刚没过茶叶，轻晃盖碗。

“这叫润茶，也叫醒茶。”茶叶在热水汽里慢慢打开，香气更浓。

片刻，才再次高冲注水，水流划出条弧线，茶叶在碗里打着旋。

盖上碗盖，等着。

整个过程，他做得慢，做得细，有种稳当的仪式感。

白露靠着门框，安静的看。他手指干净修长，拿茶具时稳当又轻柔。

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厨房很静，只有隐约的水声跟瓷器轻碰的响动。

她的眼跟着他的手，那些烦闷念头，不知不觉给挤到了一边。

“好了。”叶铭端起盖碗，茶汤滤进公道杯，橙黄清亮的茶汤在玻璃杯里晃。

然后，他分别倒进两只白瓷品茗杯，七分满。

他拿起一杯，递给白露。

白露接过，杯壁温着。她看色，闻香，再小口喝。

茶汤入口微苦，马上化开，是绵长的甜，满嘴的回甘。

“怎么样？”叶铭也拿起自己的杯子，品了一口。

“好喝。”白露真心实意的说，又喝了一口。

跟之前他泡的，好像真有点不一样？可能是因为这次亲眼看着。

“泡茶的关键，心静，手稳，尊重茶和水。”

叶铭声音平和，“水温时间手法都重要，但也没那么玄。多试几次，手感就有了。”

“我试试？”白露问，眼睛里有了光。

叶铭点头，侧身让开位置，把盖碗和茶匙递给她。“从温具开始。”

白露学他样子，先用热水烫碗跟杯子。

水温没弄好，出汤也急了，茶汤颜色深，入口涩味重。

白露泄气。

“没事！”

叶铭声音在边上，“头一回都这样。这泡倒了，重来。注意，注水慢点，沿着边”

在他的轻声指导下，白露又试了第二回。

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