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徐晚星，“行啊。”市内的电话很便宜，几分钱1分钟。

他在心里嘿嘿笑，他觉得徐安和金言叔的性格，可能打两天电话两个人就会互相烦了。

他没想到，徐金言只给了徐安一次机会。

第74章空气中的肉味卤汁拌面

徐照海和徐金佑上午去市里汇钱，下午又跟着徐金佑到小饭馆来。

他今早和他爸说了以后想跟在徐金佑后面干活。

徐金云背着手站在院子里，空气还裹着冷意，深吸一口气，冷气随着鼻子钻进身体，大脑变的更加冷静。“金佑是越来越有出息了，他们家摊子越搞越大。可你这个也挺挣钱的，不干了也很可惜。”他们用了一年多才把名声打出去，现在才能接到这么多生意。一个月能挣2、3000呢，要是就这么放弃了挺可惜的。

“能不能等半年，看看子洲能不能考上大学，他要是考不上，就让他干你这个。”

徐照海，“我这又不是说不干就不干的。金佑小叔那边事情现在也不是很多，做席面这边我现在还能顾得上，就是要想想以后怎么能办。子洲你不用替他愁，金佑小叔那边要是做的好了，肯定有位置给子洲干活的。”

徐照海想到徐晚星给他提议，“不行我就教两个徒弟出来。在镇上买个房子一楼弄成酒店的样式。喜事愿意来镇上的就在镇上办，我们收钱，按月给他们发工资。白事他们愿意去农村办就去农村里弄，大头给他们，我们收中间人的钱。”

徐金云有些诧异地问，“你还要在镇上买房子？”

徐照海点头，“早晚都得买的。金佑小叔说我差多少，他们就借我多少。”

徐金云听了这话，欣慰的很，“金保和金佑两兄弟真是没话说。”

“不过你说教两个徒弟出来，人家要是跑出去单干你咋整。”

徐照海，“按月发工资，应该很多人都愿意。而且不是每个人都有本事自己出去当老板的。到时候我先找我舅家的那几个问问。他们要是想学，我教他们。有亲戚这层关系，吃相不会太难看。”

徐金云，“你别急，让我再想想，这事过两天再说。”

徐照海，“不着急，你慢慢想想。”

到镇上徐照海就拉着徐金佑去买了猪耳朵，大肠，鸡胗，牛肉，猪蹄子回来卤试试。说要弄冷菜，就立马弄起来，他现在可是干劲十足。

徐晚星想起了上一世的街边小吃，卤素菜，和卤鸭脖子一个味道的。他觉得商家就是的用卤鸭脖的卤汁泡的素菜。“照海哥，你再弄点木耳、腐竹泡一泡，拌的辣辣的也好吃。”

徐照海对徐晚星也是有求必应，“行，等会我弄点，我先把这肉卤起来。”

卤肉要挺长时间的，步骤也很复杂，要做高汤，卤料，卤油，炒糖色。

徐晚星看他们忙这忙那，站在小饭馆的小厨房前迫不及待地问，“啥时候能吃啊？”

徐金佑笑他是小馋猫，“你晚上回来肯定就能吃上了。”

下午徐晚星在上课的时候总觉得自己闻到一阵阵的肉香味。肯定是小叔他们做的卤肉！

课间他招呼徐安，“放学了去我家，我小叔他们今天做好吃的了。”

“好，我现在去和我妈说一声。”徐安撒丫子就往许慧芳的办公室跑。

一放学，徐晚星领着徐安就往小饭馆冲，他超尝尝小叔和照海哥做的卤肉。

还没到小饭馆门口，徐晚星就喊，“小叔，卤好了吗？”

徐金佑看他这火急火燎的样子就觉得好笑，过年的时候诚诚也是这样。“好了。刚出锅，你来尝尝好不好吃。”

“我要吃猪蹄。”

猪蹄是剁成小块卤的，徐金佑给徐晚星和徐安一人捞了几小块，又给他们几块鸭胗。“你们先尝尝，看好不好吃。”

徐晚星洗了手，直接用手拿着猪蹄子啃。

佐料的味道都进去了，猪蹄外面那一层胶似的肉嚼起来又Q弹又香，就是吧，说不上来，哪种香料味有点重。要是能把这股特别重的香料味给抹平就完美了！

“小叔，你们做的真好吃！”

徐安边吃边说，“好吃好吃。我要是有钱，我愿意天天买这个猪蹄吃。”

徐金佑和徐照海在等他们的评价，“真的假的？”他都不相信他和照海第一次做就这么成功。

虽前他们在学校里学过，也做过几次，但他们都好长时间没这么认真的做过了。主要是步骤太多，太麻烦了。

徐晚星，“真的。就是有个香料的味道有点重，要是能去掉就行了。”

徐金佑从徐晚星碗里捏了一块，“我尝尝看。”

徐照海从盛卤菜的盆里夹了一块。

徐金佑也尝到了那股突出的味道，皱着眉头想这股突出的味道是哪种调料的。

徐照海也仔细地品尝着，“不像是黄栀子的味道，黄栀子放多会发苦。”他又夹了一块慢慢品尝着，“是不是丁香。咱们应该是放多了。”

徐金佑恍然大悟，“嗯，是丁香的味道。明天做少放点。”

马松意进来找了个桌子坐下，好奇地问，“今天做了什么这么香？大老远就闻到了。”

徐金佑笑着说，“马老师，今天做了卤菜。”

马松意也想尝一尝，实在是这香味有点勾人，“自家吃还是卖的。”

“您要来点？”

“有什么？”

“卤的猪蹄子，猪耳朵，鸡胗，牛肉还要凉凉才好吃。”