他一边炒,一边吼。
“这叫醋溜白菜!”
“火候差一秒,味道就串了!手腕要活,勺子要快!”
“这么简单的东西都做不明白,还当什么厨子!”
他不是在教,他是在训狗。
一盘色泽金黄、酸香扑鼻的醋溜白菜出锅。
“以后,我炒菜,想学的就凑近了看。”
“脑子跟不上的,就滚远点,别碍事。”
他把勺子“哐”地扔在灶台上。
“好好的材料做成一坨狗屎,你让工人兄弟怎么看我们?”
这一下,再看何雨柱,那帮帮工们的眼神都变了。
没人敢跟他对视,一个个都低着头,手脚麻利了不少。
何雨柱刚回到他的专属躺椅,屁股还没坐热,后勤李副厂长的秘书小王就一阵风似的冲了进来。
“何师傅!大事情!晚上有高规格的招待!”
何雨柱眼皮都没抬一下,示意他继续。
“肉联厂和粮站的头头脑脑都来了!杨厂长和李副厂长亲自作陪!”
“李副厂长说了,让你拿出压箱底的真本事,这顿饭,关系到咱们厂这个月几千张嘴能不能吃上肉!”
何雨柱心里有了计较。
这饭局,显然是厂领导用来舔人家菊花的,不过这也是他扬名的机会。
他点了刘岚、马华和胖子王保国下午留下来打下手,自己则晃悠到躺椅上,直接睡起了回笼觉。
……
下午五点半,小食堂包间。
包间里气氛有些压抑。
杨厂长和李怀德脸上的笑容已经僵硬,嘴皮子都磨破了,人家就是死活不松口。
“林厂长,林老哥!”
李怀德端着酒杯,腰都快弯到桌子底下去了。
“您是管着全四九城肉本子的大神仙。高抬贵手,多给点配额,不然那些工人非得把我给撕了。”
肉联厂的林厂长,一个胖子,身子陷在椅子里,一副公事公办的样子。
“老李啊,不是我说你。月月哭穷,有意思吗?”
他把手里的茶杯放下。
“几十家厂子都盯着我这点肉,我上哪给你变去?再说了,就你们轧钢厂的大锅菜,做的也就勉强能吃,给了你们好肉,那也是糟蹋!”
这话一出,杨厂长和李怀德脸上都有些不好看。
这已经不是谈不拢了,这是指着鼻子羞辱。
就在气氛降到冰点时,包间的门被推开。
刘岚端着一个大盘子,硬着头皮走了进来。
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第一道菜,回锅肉。
林厂长本来一脸懒散,可当那盘肉放到桌上的瞬间,他的鼻子不自觉地抽动了一下。
肥瘦相间的肉片被热油逼出油脂,边缘卷曲,形成一圈焦糖色的酥壳。
一股焦香、酱香、蒜香混合的霸道气味,不讲道理地钻进鼻腔,猛地攥住了林厂长的味觉!
林厂长拿起筷子,夹了一片。
肉片刚一进嘴,他就眼前一亮。
肥肉的油脂化作了满口丰腴的肉香,瘦肉吸饱了酱汁,酥而不柴。
那层焦脆的肉皮在牙齿间“咔嚓”一声轻响。
咸、香、鲜、甜、辣,五种味道在他舌尖上连环爆炸。