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第51章（第1页）

不是订单提示，是村长老李的电话，声音急得变了调："许野！赶紧回院！市监局来了！说是接到举报，说你酱里有毒，要查封！"

我手一抖，锅铲"当啷"掉地上，溅起的热油烫在脚背上，疼得我直抽气，但心里更凉。投毒？这他妈是要把我往死里整啊。

"谁举报的？"我嗓子发紧。

"匿名电话，说吃你的酱中毒住院了，还说有化验单。"老李喘着粗气，"来了三辆车，五六个穿制服的，阵仗大得很，你快"

我挂了电话，脑子嗡嗡响。第一反应是栽赃，绝对是林舒雅那个疯女人。上次监控反转让她丢脸丢到姥姥家，这是要直接给我扣刑事责任的帽子，让我永世不得翻身。

"赵祺！"我扯着嗓子喊，声音有点抖。

他从里屋出来，手里还拿着账本，看我脸色就明白了："别慌，身正不怕影子斜。我们每一批酱都留样，原料票证齐全，不怕查。"

"万一"我攥紧拳头，"万一她们在原料里动了手脚？或者买通人栽赃？"

"那就让她们栽，"赵祺走过来，一把握住我汗湿的手，掌心稳得像铁，"查得越严，对我们越有利。走，回去迎检。"

院门口停着三辆白车，下来了五个穿制服的工作人员，带队的是个姓陈的科长，四十来岁，国字脸，眉头皱得能夹死蚊子。院里围满了看热闹的乡亲，李婶急得直搓手。

"许野是吧？"陈科长亮出证件，"接到群众举报，你生产的辣椒酱、牛肉酱涉嫌亚硝酸盐超标，导致食物中毒。现在依法对你作坊进行突击检查，这是通知书。"

那张纸递过来，我手有点僵。赵祺接过去，扫了一眼，声音稳得很："理解，配合。请各位老师进院，所有区域开放，原料库、加工间、成品库，随便看。"

陈科长多看了赵祺两眼："你是？"

"合伙人，也是质检负责人，"赵祺面不改色，"所有台账、票证、留样记录，我这就拿。"

我领着人往加工间走，腿有点软，但腰板挺得笔直。心里那点慌不是怕查出什么，是怕这破院子看着寒酸，给人先入为主的坏印象。

"先查原料，"陈科长戴上白手套，"这袋辣椒，进货票据？"

"在这，"赵祺递过一个文件夹，"镇上王记批发，昨天刚进的，有农残检测报告原件。这袋还没拆封，可以抽样。"

工作人员现场取样，封装，贴条。我看他们剪开辣椒袋，心里揪成一团。万一这袋被动了手脚？万一

"这袋花椒，"另一个工作人员指着墙角，"怎么储存的？"

"密封罐，防潮防虫，"我连忙解释，"每天用完封口，离地三十公分存放。"

陈科长检查了一圈原料库，点点头，unexpectedly说了句："比有些大厂还规范。"

我心里那块石头落下一点，但还没到底。最关键的在成品。

成品库里码着三百多瓶酱，花花绿绿的标签在冷光灯下看着格外刺眼。陈科长拿起一瓶牛肉酱，对着光看："这就是被举报的那批？"

"对，批次号是0527，"赵祺说，"我们每瓶都有追溯码，原料来源、炒制时间、操作人员，扫码全有。这批次共生产了一百二十瓶，目前售出八十瓶，库存四十，全部在这。"

"抽样，"陈科长挥手，"抽检十瓶，送实验室加急化验。另外"他顿了顿，看向我，"举报人提供了吃了你这酱的呕吐物样本，说检测出亚硝酸盐严重超标。我们现在要对你留样进行比对检测。"

我心脏"咯噔"一下。亚硝酸盐，这是要命的指标，超标就是投毒。我下意识看向赵祺，他正冷静地从留样柜里取出同批次样品，标签贴得整整齐齐。

"这是同批次留样，"赵祺说，"按规定我们留样七十二小时，这瓶还没过期的。另外，陈科长，我申请全程监督检测过程，或者由第三方权威机构检测。不是信不过，是怕有人栽赃。"

陈科长抬眼看他，眼神锐利："你怀疑有人做手脚？"

"上次有人伪造伤情监控陷害我们，"赵祺不卑不亢，"不得不防。我们配合一切检查，但请求程序绝对严谨。"

"行，"陈科长surprisgly同意了，"你们派个人跟着，现场witness检测过程。"

我主动请缨："我去。"

镇上的实验室里，我盯着那台高效液相色谱仪，眼睛都不敢眨。采样、登记、前处理、上机，每一步我都死死盯着，生怕有人碰我的样品。

等待结果的两小时，我坐在走廊长椅上，赵祺坐我旁边，给我剥了颗糖塞嘴里："甜吗？"

"没味，"我嚼着糖，舌头都是麻的，"赵祺，要是真超标了"

"不可能，"他打断我，看着我的眼睛，"我炒酱的时候，盐度计、温度计、计时器，全是按我在投行做风控的标准来的。亚硝酸盐主要产生于腌制不当，我们的酱是炒制，高温杀菌，逻辑上就不支持超标。"

"万一原料有问题？"

"原料进场我都快检过，"赵祺握紧我的手，"许野，相信科学，也相信我们自己。"

陈科长拿着报告单出来的时候，我弹簧一样站起来，腿麻得差点跪下去。

"许野，"陈科长念报告，"亚硝酸盐含量，每千克32毫克，远低于国家标准20毫克。菌落总数合格，大肠杆菌未检出，重金属指标全部合格。"

他顿了顿，看向我，眼神缓和了："甚至优于市场上大部分同类产品。那个所谓吃了中毒的呕吐物样本"他冷笑一声，"检测出来除了馒头渣，就是大量人工添加的亚硝酸盐，明显是伪造的。"