陈希倒是没那么紧张,一旁的彭晨反而认真地盯着穆戎的表情。
锅包肉的外壳还保持着刚出锅时的酥脆状态。金红色的肉片在白色瓷盘里码成一座小山,糖醋汁在灯光下泛着琥珀色的光泽。
穆戎吸了吸鼻子,被醋味呛得微微咳了一声。
他随即夹起一片,送进嘴里。
桌子上的几位嘉宾,甚至连一旁的刘淼和编导都屏住了呼吸,等着他的反馈。
穆戎轻轻一咬,肉片的酥壳出一声轻响。
酱汁酸甜平衡,带着葱姜丝独有的味道,对味儿了。
他仔细地嚼着,又低头看了一眼筷子上的肉片。
薄厚适中,配得上外酥里嫩这个词。
把剩下的肉片送进嘴里,他放下了筷子。
众人大气儿不敢出,几双眼睛齐刷刷地盯着他。
下一秒,所有人的脸上都露出了惊讶。
那张从进门起就一直绷着的脸上,嘴角上扬,竟然笑了。
他转头认真看着陈希,笑眯眯的,像是在看一件不可多得的宝贝。
“小恒跟我夸了你好几句,我还以为他是夸张。没想到,他还收着了。你这菜做的真不错。”
陈希怔住。
小恒?
谁?
她快在脑子里过了一遍,随即反应过来。
不会是黄立恒吧?
陈希猜的不错,穆戎口中的小恒,正是黄立恒。
说起来,他们认识已经近二十年了。
他和黄立恒甚至可以算得上是忘年交。从黄立恒年轻时候,穆戎就很看好他的天赋。
其实这事儿还要从他看到圈子里那张照片说起。最近那张黄立恒和孙川给陈希打下手的照片在餐饮圈传得沸沸扬扬。穆戎看到照片的时候第一反应也是震惊。
这两位,都是他最欣赏的后辈,现在也都有自己的事业,怎么会在路边摊打杂呢?
穆戎当天就给黄立恒打了一个电话过去。
就这样,电话里,黄立恒简单说了一下情况。用词耐人寻味,说是给陈希帮忙,顺便学习和进修。那个电话,十分钟的时间,黄立恒少说夸了陈希五分钟。这彻底把穆戎的好奇心给勾起来了。这才有了他进门时的那一幕。
桌上其他人八卦地盯着两人。
陈希急忙摆手,语气谦和:“您过誉了。这道菜是我和彭老师一起做的。大家的成果。”
彭晨柔和一笑:“陈希才是主厨,我只是给大厨打打下手。”
穆戎看向彭晨,点了点头,眼中有赞许。
这道菜,从糊的厚度到炸的火候,从糖醋的比例到翻炒的时间,都恰到好处。
“小陈,后生可畏,很不错。”
“很不错”这三个字看似轻飘飘的,但这话,从穆戎嘴里说出来,几乎就是权威的认可。
彭晨转头看了一眼陈希的侧脸。眼中又多了些什么。