“马主任,我们回去就安排生产。”
“越快越好啊,别让别的供销社抢了先啊!你们得先给我们供销社啊!”
从供销社出来,丁永仁点了一根烟。
“马主任这人虽然嘴巴碎点,但办事靠谱得很。她说花生酥好卖,那就是真的好卖。”
林知意点了点头。
回到厂里,林知意直接去了车间。
她推门进去,孙师傅正在配料,看见她进来,主动招了招手。
“林技术员,花生酥的配方,能不能调一下?”
孙师傅把手里的东西放下。
“我试了试,咱们猪油少放两成,混合一点植物油口感比全猪油的差不了多少,成本能降一点。”
花生酥虽然好卖,但顶不住成本高啊!
这两年城东食品厂一直处于营业额亏本的状态,厂里上面管账的领导给的压力实在大啊!
林知意走过去,看了一眼案板上的面团。
“少放两成猪油,酥脆度会差很多。咱们方子先别改了吧,等这批两百斤的卖完看看反馈再说。”
她实在是不赞同改点心方子,林知意问过孙师傅早先桃酥的方子,本身不应该是这么难吃的,都是改完方子的原因。
好吃的点心之所以好吃,是因为方子的原材料一点都不能差!
花生酥第二批出库那天,财务科的马科长来了车间。马科长全名马国梁,四十出头,瘦长脸,戴着一副金丝眼镜。
他穿着一件洗得白的灰色中山装,胸口别着钢笔,手里夹着一个牛皮纸文件夹。
他在车间门口站了一会,车间里热气腾腾,工人们穿着白色的工作服在案板前忙活。
他看见一个年轻女人站在孙师傅旁边,低着头在本子上记什么,孙师傅在她旁边比划着,两个人好像在核对什么数字。
这就是那个新来的技术员——林知意?
马国梁站了一会,回了财务科。
财务科在办公楼二层,比厂长办公室还大些。两张办公桌对在一起,上面堆着账本和单据。
财务科的会计小钱正低头打算盘,手指头在算盘珠子上打得噼里啪啦的,听见门响抬起头。
“马科长,咱们食品厂新点心花生酥的成本核算出来了。您看看?”
小钱把一张表递过来。
马国梁接过去,在椅子上坐下。
他的手指顺着表格一行一行往下划。
面粉、白糖、猪油、花生碎、人工、水电、包装。最后一栏写着单斤成本:八角二分。
他用手指点了点那个数字,又把表翻到前面桃酥那一页。单斤成本:四角六分。
花生酥和桃酥的成本差了近一倍。
他把表翻来覆去看了两遍,靠在椅背上,摘下眼镜擦了擦。小钱在对面低着头,手指在算盘上拨了几下,停下来,偷偷看了他一眼。
“马科长,这花生酥成本有点太高了哈?”
小钱的声音不大,试探着说。
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