笔趣阁

第三百零四章 抢来的客人（第1页）

张勇正把最后一口锅的火收死，闻言动作顿了顿。

“冲客人怎么冲？”

赵婶冷哼一声。

“还用问？”

“不是门口截人，就是桌上做手脚。”

“要么你刚坐下，他来跟你说隔壁便宜。要么你刚吃两口，他让人站门口说点不好听的，膈应你。”

这话一落，前厅后厨都安静了片刻。

因为这不是没可能。

而是太可能了。

前头那几层都摸过了，没摸动。

那最后最省力的一刀，就是摸客人心里那点“值不值”。

程意把手上的湿布搭到一边，眼神一点点沉下来。

“明天开始，前厅再加一条。”

她看向林晓，“不只是记谁在门口站，谁问锅，谁问人。还要记谁跟客人搭话。”

林晓立刻点头。

“我记。”

“不是随便搭一句都记。”

程意往下压得更细。

“专记三种。第一，等位的人还没坐下，有人过去搭话。”

“第二，客人已经坐下吃着，有生脸站门口冲他看。”

“第三，客人结账往外走，有人顺着跟半步。”

这三种一摆出来，张勇都听得更明白了。

“这是把抢客的路一条条掐死。”

“对。”程意点头，“不怕他来，就怕他来了咱们还后知后觉。”

赵婶听到这儿，也接着往下补。

“还有一条。”

她看向林晓。

“谁带孩子，谁犹豫，谁手里捏着号牌还老往对面看，这种人最容易被带走。”

“你明天盯着点，别一门心思光看那些生脸。真正会走的，往往是半想吃半想省那拨。”

这句特别实在。

会直接被抢走的，不一定是生脸。

很多时候，是门口那种“本来也不是非吃这一口”的客。

林晓把这些一条条记到纸上，心里那条线越来越紧，也越来越顺。

她现在已经不再是被动等风吹来的人了。

她开始能提前看风会往哪儿拐。

第二天一早，老店和分店都比平时更有数。

不是更热闹，是每个人站的位置更稳了。

林晓守柜台。