小梅便把碟子和碗收起来。
谁知另一个客人刚从旁边拿了外套回来,见小菜没了,立刻皱眉。
“哎,那碟我还要吃。”
小梅一下僵住。
她明明问过了。
可是问的是另一个人。
客人有两位,意见不一样。
这事前厅本里没有。
小梅站在原地,手里还端着碗,一时不知道该怎么办。
林晓看见,立刻走过去。
“对不住,是我们没问清。”
她看向两位客人。
“刚才这位说不要,我们就收了。这样,我给您重新补一小份清口,不算添菜。”
那个不高兴的客人脸色才缓了些。
“下回问清楚点。”
“是,下回一桌两个人,都问一声。”
小梅低着头,跟着道歉。
“对不起。”
等客人坐回去,林晓把她带回柜台边。
小梅急得眼眶都红了。
“我问了。”
“我知道你问了,你没错完,只是没问全。”
小梅愣了一下。
没错完。
这话有点怪,却让她心里没那么慌。
林晓拿出前厅本,翻到收桌那一页,在下面补了一条。
一桌多人时,收剩菜、小菜、茶水,要问看得见的所有人。
一个人说不要,另一个人可能还要。
赵婶听见,点头。
“对,尤其是小菜这种,最容易一个人不吃,另一个人还夹。”
张勇在后厨接话:“鱼刺盘能不能直接收?”
赵婶回头瞪他。
“鱼刺盘你也先问,有人还没吐完呢?”
前厅一阵笑,连刚才那点尴尬也散了。
小梅低头看着新写的那条,轻声说:“原来问了也可能不够。”
林晓点头。
“所以前厅不是背规矩就完事。规矩是底,眼睛还得看人。”
小梅认真嗯了一声。
她这才知道,留下不是因为她已经会了。
是因为她可以继续学更细的东西。
这件事很快传到福来馆。
前厅阿姨听完,立刻把自家前厅本也拿出来补了一条。
毛呢外套表弟站在旁边,皱眉说:“这也要记?”
阿姨头也不抬。
“要,上回有桌客也是,一个人说不要辣酱,另一个人回头找辣酱。前厅不能只听最先开口那个人。”