第262章 262饕餮
男人自從接了這個臨時的差事之後，便忙了起來了。也是整天呆在衙門裡不見人影的，於是6清婉便找了葛老爺來敘敘舊。
其實心底裡也是挺好奇，男人是怎麼用4oo文錢把糧食收上來的。
葛老爺摸了摸鼻子，有點悻悻地道“老爺鑽錢眼裡頭了，慚愧。”
他跟6清婉二人都是趁著糧食未熟之際去鼓動災民收糧食的，成本價錢比較低。有些糧商是真的吐血，從遙遠的南方把糧食運送過來。這路費可就嚇人了，成本起碼要翻上兩三番。
葛老爺面對著小姑娘澄澈清透的目光，有些狼狽地錯開了。
他說“不是子嘉強收的，咱們反倒是得感謝他。多虧了有他，這要不是他給咱這幾個糧商通了口氣，否則接下來的麻煩就不是錢可以解決的了。”
6清婉聯想起那個貶商的事情，心下有些瞭然，只是不知男人到底用了啥法子曉之以情動之以理的，狠狠地剝了糧商的油脂，卻又讓他們感激涕零。
這就是奇怪的地方了。
這男人就愛玩這種把戲，把人宰了還讓他們幫著數錢，殺人不見血的，嘖……
葛老爺瞅著四下無人，低聲說“子嘉手裡壓著上邊派下來的繳收糧商糧食、賑災濟民的指令。要是不先把糧食賣了，過些時日就是白白被官府繳納充公的份兒。可見這上邊眼裡，根本沒有咱這些糧商的地位。”
6清婉聽了葛老爺的話，不由地失笑。
葛老爺確定，他看到的那一份檔案跟她看到的是一樣的嗎？男人辦公的時候也沒避開她。她識字，眼神也好，有時自然也能瞟見男人擬的一些文書。
至於葛老爺說的那個指令，應該是有的。她印象中有看到過，但它說的明明就是先賑災放糧，再用銀兩從糧商手裡贖買糧食。咋到了葛老爺這，就變成了分文不取直接充公了？
6清婉心下有幾分好奇，但卻沒有戳破。有些事情，不直接說出來倒是一件好事，被矇在鼓裡也是一種幸福。
要是他們拒絕把糧食低價賣給官府，接下來的日子可就沒有那麼好過了。
6清婉揣摩出男人的一點兒意思之後。感覺到渾身的血液都沸騰了不少。他是想幹一票的大的，把糧商手裡的糧食盡數收上來嗎？
葛老爺說完了這事情之後，長長地舒了一口氣。反正也賺到了一筆銀子，不虧，就是四百文一石他也能掙到點銀子。
他砸吧砸吧了嘴，轉而說道“閨女啊，把你葛老爺請來，該不會是又有啥好吃的孝敬老爺了吧。”
6清婉含著淡淡的笑，她這苦心學來的這一手廚藝，沒把自家男人的胃給綁住，反倒是勾來了葛家這一老一大的兩條饞蟲。若不是一手的手藝，也不會那麼輕易地搭上葛老爺這個正宗的饕餮了。
6清婉很快便讓人把兩道菜端了上來。
熱氣騰騰的，一團燒成灰的泥被裹在紙上，端了上來。葛老爺眼珠子瞅了瞅，捋了把小鬍子。
6清婉笑吟吟地介紹道“這個便是幼弟常愛吃的叫花雞，也叫荷葉雞。”
畢竟是見多識廣的人，叫花雞乃江蘇一帶的傳統名菜。身為老饕餮的葛老爺怎麼會沒嘗過呢？
他挑了挑眉，倒是把目光投向了另外一道菜那裡。畢竟這道菜才是比較吸引他的。
鴨子一整隻被烤得色澤金黃均勻，紅裡透著一股甜蜜噴香的滋味，滋滋地冒著油，他看著師傅眼睛也不眨，手落刀快地將鴨片成了一片片色澤紅豔的鴨肉。
當今聖上極嗜吃鴨，某一段時間尤為喜歡南京的板鴨，甚至有日食用一隻鴨的傳聞。於是宮廷裡的御廚們絞盡腦汁，挖空心思琢磨著如何把鴨子做出新意來討好聖上。於是便琢磨出來了這一個秘製燜爐鴨以及叉燒烤。6清婉在宮廷宴會上有幸吃過那麼幾次。
直接賜到府上的一整隻鴨則是聖上給的殊榮，那個人也得過幾次這樣的殊榮。覺得味美皮酥脆，令6清婉好生挖空心思去學了它來討好他。
6清婉搖了搖頭，淡笑地請葛老爺吃。
擺在葛老爺面前的這隻烤鴨，皮脆而薄，色澤金黃紅豔，飽滿豐盈，肉質鮮美嫩滑。
她養了好多隻雞鴨，就打算靠著這些雞鴨來掙錢了。要做什麼她也考慮好了，唯獨其中的這一道烤鴨，卻是她怎麼絞盡腦汁地想都想不起，因其工序複雜而久久憶不起來。
恰好被男人碰上了，他想了良久，帶著她到廚房親手用爐子燜烤出紅潤油亮的鴨子。
烤鴨選用嫩山鴨，用梨花木來燻烤，無煙而帶一股清香。經過宰鴨、燙毛、打氣、洗膛、掛鉤、燙皮、打糖、灌水、烤制等等十來道工序，在烤爐之中反覆翻面受熱均勻直到亮紅，保證烤得色澤均勻才能出爐。
片鴨子的師傅手藝高，不一會便片出了整整一百片的鴨肉。縷縷的香味早就勾得葛老爺肚子裡的蛔蟲直叫，口中涎水氾濫。
6清婉看著葛老爺直接拿筷子夾了一塊烤鴨肉來吃，淡笑著搖了搖頭，教他怎麼吃。
她取了片荷葉餅，均勻地塗上了甜麵醬，挾了幾筷子的黃瓜絲，最後取了鴨肉片捲起才秀氣地吃了起來。葛老爺也有樣學樣，包了幾大片肉，用荷葉餅盞甜麵醬，黃瓜絲一起塞入了嘴裡。
黃瓜的清香，甜麵醬的鮮美令鴨肉更顯得甜嫩香鮮，酥脆的皮香得讓人眯起了眼。
後來的吃鴨，葛老爺根本就不用6清婉指導了，直接夾起鴨肉沾著甜麵醬便吃了起來，這般更能感受到鴨皮的香脆，甜麵醬的美味。
6清婉雖然也吃了幾口，但也僅僅只小小地嚐了一下而已。剩下的幾乎一整隻鴨，全都入了葛老爺的肚子裡了。她吃驚地愣住了眼，哭笑不得，想攔也攔不住葛老爺一顆貪吃的心。
他吃飽了再喝一杯清茶，餘韻未消，整個人圓著肚子癱在了椅子上。
“小婉的鋪子，過些時日將要賣這種鴨，老爺以為如何？”
葛老爺已經撐得說不出話來了，打了個飽嗝，連連打了手勢表示自己很支援，他滿足地癱在椅子上慢悠悠地看著窗外的雲。
實際上葛老爺這番風捲雲殘的動作，已然是一份最令人滿意的答卷了。
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