潘南榭聽到她們這麼說，便笑道:“在很久以前，人民的生活水平很低，物質很匱乏，收入極少，但是每天的工作量又非常大，這些底層的人民需要用最少的食材或者重口味的調味來下最多的米飯或者其他主食，來保證他們每天工作所消耗的能量。所以一般來說，做底層工作的人群在他們的飯桌上的菜基本上都是重口味的。而現如今一些酸辣的重口味的，甚至你剛剛說的臭香臭香的這些東西，那些大公司的白領，甚至老闆，也會去嘗試甚至偏愛，這是因為長期的精神壓抑，情緒壓抑而導致的精神上的麻木，人體機體自己就反應出來對這些重口味的需求，他們需要重口味來刺激他們的味蕾，辣，不是味覺，是痛覺。從這一點上就能夠說明問題了。”
眾人聽罷，恍然大悟。時代展了，確實很多經濟達地區都在流行吃那些重辣酸辣的東西了。有的人都開始無辣不歡了。原來還有這麼個說法。真是沒想到。
香雪蘭笑道:“本來晚飯我們要吃火鍋的，但是清露無論如何受不了，堅決不吃呢。”
潘南榭笑著問道:“清露小姐，這裡的都是你最親近的人，你可以說說為什麼接受不了嗎？”
公孫清露忸怩了一下說道:“我就是受不了看到那麼多雜七雜八的東西放在一起煮，會聯想起各種羶味兒腥味兒。有魚有肉，太雜亂了。煮出來的湯還那麼混濁。更何況，那麼多人的筷子在一個鍋裡撈吃的，口水唾液都會帶進去的，想到這些真是受不了。”
潘南榭十分理解公孫清露的意思，也理解她的感受。
潘南榭喝了一口茶，說道:“火鍋在目前來說已經形成了飲食文化當中的一個獨特的文化，也能稱之為火鍋文化。而火鍋的起源有兩種說法，一種是碼頭文化的衍生品。之前的漕運工人到了目的地以後，搬運裝卸工作量很大，人數也多，到了吃飯的時候，因為沒有什麼經濟條件，就很簡單的一些白菜豆腐類似於這樣的廉價食材，放在一口大鍋裡面同時煮，那麼人多，他們就沒法做到分餐，就圍著一口大鍋就這麼吃了，偶爾收入比較好了，或者有了一星半點的魚和肉之類的，因為人多，為了讓每個人都能沾一些葷腥，所以也就放在一個大鍋裡面煮了，讓大家都能嚐到一些魚肉葷腥，慢慢的就形成了火鍋，因為漕運工人他們每到一個地方就這麼做，而每個地方的特產是不一樣的，所以說它裡面的食材也是不一樣的，到了江南以後，江南本身是富裕的地方，一些有條件的大戶人家採用了這種飲食方法，有條件的人家就開始講究了吃火鍋，火鍋在這些人家當中吃的就是一個氣氛吃了一種氛圍和心情，當然，食材也是非常講究的。那麼還有一種說法，是遊牧民族在入侵中土後，這邊帶來了牛羊肉，他們用大鍋大塊煮肉，再加上一些本地的蔬菜，放進去一起煮了，也沒有實行所謂的分餐制，大夥兒就圍著一口大鍋撈了就吃。這就是火鍋最原始的雛形。當然現在也有很多大戶人家，名門望族，就在家裡面吃火鍋，他們會實行分分餐制，甚至有的會安排一人一個小火鍋，這樣也能吃。你說的呢，是牽涉到一種心理障礙，也可以說是一種飲食習慣，衛生，等各方面的講究，能理解啊。但是，我知道清露小姐，出身名門，追求的是風花雪月，自我修養很高，這確實很好，但是陽陽春白雪，曲高和寡，這一點，你肯定也感受到了。那麼，多沾染一些煙火氣也是有必要的，這對你以後的創作甚至對你人生的感悟也會有所幫助。當然，凡事都需要有一個度，就如同你非常執著於陽春白雪，不食人間煙火，這樣就會缺乏很多人生樂趣。同樣如果沉迷於煙火氣，市井煙火裡面也有很多的不堪骯髒甚至扭曲的東西，那也會使你感到不適，難以承受。既然咱們來到了這個世上，而且都是凡人，飲食男女，吃喝拉撒性幾乎每個人都難免的，這才是真正的人生和生活。有些時候執念不必太重，因為你現在有條件，可以處處講究，精細，高階，潔淨，那如果沒這個條件呢，難道不活了嗎？就像百分之8o甚至9o的老百姓，不都在煙火氣裡嗎？柴米油鹽，紛亂瑣碎的生活當中掙扎嗎？”
潘南榭頓了頓，又說道:“這種飲食方式，都是遠古時期人類為了生存而已。生存是第一的。連命都活不下去，談什麼精緻和講究？你們出身名門，當然可以講究，但是真的不能歧視哦。”
公孫清露和其他人靜靜地聽著，覺得潘南榭娓娓道來的這些知識是聞所未聞，但是又是那麼實在。
潘南榭喝了一口茶，笑道:“想必你們名門世家也吃過一道菜吧，名菜，叫做佛跳牆。這道菜的來歷不必多講，太多版本。但是你們想想，這道菜裡有多少食材？海參，鮑魚，玉柱，蝦仁，貝殼類的肉，魚翅，而且湯汁濃郁。這和火鍋的飲食方法在本質上有什麼區別？只不過它的食材高階一些，而所謂的高階，無非就是普通老百姓不會經常去吃，也不是經常能吃到，也捨不得吃而已。價格不菲嘛。而在西邊，北邊，寒冷地帶，也流行一種飲食方法，叫做亂燉，俗稱大雜燴，也是好幾種甚至十幾種食材放在一個鍋裡煮，各種食材的鮮香味彼此交融，混合在一起，熱氣騰騰，香氣四溢，圍著吃的人可歡實呢。”
眾女來自京畿，佛跳牆她們當然知道，甚至亂燉大雜燴也聽說過。不禁頻頻點頭。
潘南榭環視一週，看著這些有著驚豔美色的女人們，又補充了一句:“這個世界上的人，沒有誰比誰高貴，也沒有誰比誰低賤，人與人之間的高低貴賤是從行為和品行上來分的。而單單從人的個體甚至生理結構來講，再漂亮，再美麗，再醜陋，再骯髒，在醫學上來說都是一堆脂肪和蛋白質的組合而已。當然了，漂亮是老天的賞賜，但咱們不要把這種賞賜當做自己能夠高於別人一等資本，沒必要這樣的。”
眾美聽到這裡，有的不禁臉上微微泛紅熱。
潘南榭又點燃一根菸，慢慢抽著，他知道他剛剛的話，需要一點時間讓眼前的這些美嬌娘們略微消化一下。
抽了兩口煙後，潘南榭望著公孫清露，說道:“清露小姐，想必德道經沒少看吧。”
公孫清露點點頭，說道:“確實，看了很多遍，每隔一段時間，都有不一樣的感悟。驚鴻，雪蘭，清靈，羅敷小青，我們都看呢。”
潘南榭彈了彈菸灰，說道:“好。德道經八十一章，5ooo多字，有一個眼，你看出來了嗎？”
眾女互相相視一眼，搖搖頭。
潘南榭笑道:“你們聽說過一個一個人畫龍，什麼都畫好了，就是那個眼睛不畫，為什麼不畫啊？那個畫家就說了，我不能畫，我只要一點睛，這個龍就飛走了，別人就笑，別吹牛皮，畫個龍就飛了。那個人說，那沒辦法，那我就給你點，把那個龍，那個眼睛一點，電閃雷鳴走了。這個故事叫畫龍點經，我告訴你《德道經》八十一章5ooo多字，我把這個眼睛說給你，最核心的就是《德道經》第48章，48章講什麼呢？他講了這麼一句話，老子講啊，叫為學日益，為學日益，為道日損。
日損，損就是損失的損。為道日損，下一句話，損之又損，以至於無為，下一句話，無為之處而無所不為。這是《德道經》第48章。我重新說一下，為學日益。什麼叫為學日益呢？為就是作為的為，為學日益，意義就是增加。你聽到沒有，在我們老子看來，在我們老子這個聖人看來，求學，學習是加法，是減法，加法文學日益。所以美女們，我不懂電腦，我學了電腦了加法，我今天學了三句詩詞，明天學了2o個詩詞，每天都在增加。記住技能的東西，知識性的東西，都是什麼法，加法。所以學習是加法。但是求道。美女們，要想成為真正覺悟的人，擁有大智慧正好相反，為道日損，記住學道是什麼法減法，諸位一定要體會我這句話，所有的聖人大哲一定交給你減法。諸位求道是減法，我送一點道家的話送給你們，希望你們參一參，什麼東西放不下，什麼東西折磨你，你們參一參這句話。在座的都是人中之鳳，美豔絕倫，，我告訴你不要為自己動心，不要自戀，誰就是痛苦的開始。美女們，不要自戀自戀就是痛苦的開始，經書怎麼說啊？裡邊講無掛礙故，無有恐怖，遠離顛倒夢想，究竟涅盤。”
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