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第490章 差点砸了招牌坑爹的海水晶（第1页）

“不行，我得亲自再做一份试试。”

夏国文挽起袖子，表情十分凝重。

这件事，关系到饭店的声誉，也关系到他作为一个厨师的脸面。

他亲自从海鲜池里捞出两条鲜活的小黄鱼。

从刮鳞、去内脏，到腌制、下锅，每一个步骤都亲力亲为，做的非常小心。

夏沐和后厨的所有人，都屏住呼吸，站在一旁，看着夏国文的动作。

油锅滋啦作响，浓郁的酱香味又飘了出来。

很快，一盘新的红烧小黄鱼出锅了。

从外观上看，和之前那盘没有任何区别。

夏国文自己先用筷子尖挑了一点鱼肉，送进嘴里。

下一秒，他的表情僵住了。

夏国文嘴里的动作停了，筷子悬在半空，脸上的神情比刚才尝那盘客人退回来的鱼时还要难看。

咸！

齁咸！

那股子怪异的咸味，直接从鱼骨头缝里钻了出来，蛮横的占据了整个口腔，把鱼肉本身那点仅存的鲜甜挤压的荡然无存。

“爸？”夏沐在一旁轻声问。

夏国文没说话，把嘴里的鱼肉吐掉，又换了个位置，夹起一筷子鱼肚子上最嫩的肉。

结果还是一样。

他重重的将筷子拍在案板上，出了一声闷响。

“他娘的，真是鱼的问题！”

这一句话，让后厨每个人的心都沉了下去。

夏国文在原地来回走了两圈，目光死死的盯着那个崭新的海鲜池。

“活蹦乱跳的鱼，怎么会变成这样？”

他怎么也想不明白，

“难不成……是这个品种的鱼本身就有问题？”

“不会。”夏沐立刻否定，

“昨天我们尝的时候，味道是很好的。问题肯定出在今天。”

从昨天到今天，唯一的变量，就是这些鱼被放进了这个海鲜池里。

“爸，你再试试石斑。”夏沐提议。

“对，试试石斑。”夏国文眼睛一亮。

如果只有小黄鱼出了问题，那可能是鱼的问题，但是如果都出问题，那么问题或许就能被锁定了。

他立刻又打起精神，从海鲜池底层捞出一条最生猛的石斑鱼。

这次，他选择了最能体现食材本味的烹饪方式——清蒸。

没有复杂的调味，只有姜片、葱段和最简单的料酒去腥。

八分钟后，蒸锅准时开盖。

一股热气腾起，鱼肉的鲜香倒是飘了出来，但夏国文和夏沐的鼻子都很灵，他们都从那股鲜气里，捕捉到了一丝不和谐的咸腥味。

夏国文的脸色更沉了。

他没走淋热油、浇豉油的最后流程，直接用筷子从鱼背上夹了一小块最肥厚的肉。

放进嘴里，慢慢咀嚼。

几秒后，他闭上眼睛，长长的叹了口气，透着一股疲惫。

“怎么样？”夏沐问。

“也咸了。”夏国文的声音有些沙哑，

“虽然没有小黄鱼那么夸张，但鲜味掉了一大半，肉质也变得有点死，不清甜了。”