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第542章 农家乐还没开起来水库就先火了（第3页）
老刘一拍大腿。
“老板，我们自己出鱼，你帮我们加工。
这么新鲜的水库鱼，怎么做都好吃！
老板你就随便给我们弄一下，我们一个人给oo的加工费！”
老夏看向夏沐。
夏沐微微点头。
对方给的价钱可不低，人均oo在外面吃的可不算差。
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这批钓鱼佬是农家乐的第一批客人，把他们服务好了，口碑直接就能在本地钓鱼圈里传开。
“行吧。”老夏解下脖子上的毛巾擦了擦手，
“既然你们自己出食材，那我肯定得帮忙
那就劳驾去挑两条大点的，太小了不够你们十几个人分。”
“好嘞，马上来。”
老刘乐颠颠的冲回水库边。
“兄弟们，有饭吃了。”
老刘冲着钓友们大喊。
“老板答应帮咱们加工。
赶紧把护鱼网提上来，挑两条大的。”
老李一听有饭吃，赶紧把护鱼网拉到岸边。
十几个人凑在一起挑挑拣拣。
“这条草鱼不行，我刚钓上来的，还得拿回去给我老婆炫耀呢。”
老李死死护着自己的大草鱼。
胖子指着网兜底下的两条大胖头鱼。
“就这两条，头大，炖着吃最香。”
老刘直接上手，把那两条七八斤重的野生胖头鱼捞进大塑料桶里，提着桶就往后厨跑。
夏国文看着桶里活蹦乱跳的胖头鱼，满意的点点头。
既然收了钱，夏沐也不打算糊弄：
“厨房还有一些豆腐和青菜。”
“我们这边做个鱼头豆腐汤，一个蒸鱼，一个红烧鱼，一个蒜蓉青菜怎么样？”
老刘连连点头：
“没问题没问题！绝对信得过你们的厨艺，你们自由挥就行！”
夏国文接过那个装鱼的大塑料桶，看了一眼里面活蹦乱跳的胖头鱼，顺手抄起案板上的菜刀。
刀背在鱼脑袋上用力的敲了一下，胖头鱼瞬间老实了。
夏国文处理起鱼来动作麻利，先是刮鳞，再去鳃，最后破开鱼肚。
这大明朝的野生江鱼底子很好，肚子里干干净净，连一层黑膜都没有，全是紧实的蒜瓣肉。
他手腕一抖，菜刀顺着鱼骨切下，把巨大的鱼头剁成了两半。
开火，热锅，下宽油。
油温升上来，夏国文抓起一把切好的姜片和蒜粒扔进去爆香，接着把劈开的大鱼头顺着锅边滑了进去。
滋啦——
热油接触到鱼皮，冒起一圈金黄色的油泡。
夏国文没有急着翻动，等到底面煎得微微黄，这才用大铁铲轻轻的一推，给鱼头翻了个面。
两面煎透后，直接倒入一大瓢滚烫的开水。
