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第394章 腊月二十八（第1页）

腊月二十八，炸年货。

阿月是被一阵香味弄醒的。不是饺子馅的味道，也不是羊肉汤的味道，是另一种——油汪汪的，香喷喷的，钻进鼻子里，勾得肚子咕咕叫。他爬起来，跑到厨房门口。

雷震系着围裙，站在油锅前。锅里的油咕嘟咕嘟冒着泡，他用筷子夹起一个丸子，放进锅里，滋啦一声，油花四溅，丸子在油里翻滚着，很快就变成了金黄色。

阿月蹲在门口，看着那些丸子在油里打滚。

“雷大哥，今天炸什么？”

雷震头也不回。“丸子、酥肉、麻花、麻叶、排叉。过年吃的，都炸。”

阿月的眼睛亮了。“这么多？”

“嗯，够吃到正月十五。”

阿月蹲在那里，看着雷震一样一样地炸。丸子炸了一盆，金黄金黄的，堆得小山一样高。酥肉炸了一盆，外酥里嫩，咬一口，嘎吱响。麻花炸了一篮，拧着花，脆脆的。麻叶炸了一盘，薄薄的，一碰就碎。

阿月咽了咽口水。“雷大哥，能吃了吗？”

雷震笑了。“能。尝尝。”

他用筷子夹了一个丸子，吹了吹，递给阿月。阿月接过来，咬了一口。烫，但他舍不得吐。外酥里嫩，香得很。他嚼着那颗丸子，眼睛眯成了月牙。

“好吃！”

雷震笑了。“那当然，我诈的。”

阿月吃了一颗，又吃了一颗。吃了三颗，停下来，看了看盆里那一堆丸子。

“给姐姐留。给师父留。给宋大哥留。给白先生留。”

雷震指了指灶台上那一排碗。“都留着呢，一人一份。”

阿月看了看那排碗，放心了。他蹲回门口，继续看着雷震炸。麻花拧好了，下锅。麻叶擀好了，下锅。排叉做好了，下锅。一样一样，一锅一锅。厨房里全是油烟，呛得很，但阿月不觉得呛。他蹲在那里，闻着那油汪汪的香味，觉得很安心。

下午，阿月开始帮忙。雷震给他一个小围裙，系在腰上。又给他一个小凳子，让他坐在案板前。

“你会拧麻花吗？”

阿月摇摇头。“不会。”

“我教你。”

雷震拿起一块面团，搓成条，两头一捏，一拧，一翻。一个麻花就好了。阿月看了一遍，没看懂。雷震又做了一遍，还是没看懂。第三遍，他看懂了。他拿起一块面团，学着雷震的样子，搓成条，两头一捏，一拧，一翻。

麻花散了。

他又拿了一块，搓成条，捏住，拧，翻。又散了。第三块，他没翻，就拧了一下，像个绳子。

“行了。”雷震说，“拧成这样就行。”

阿月把那根绳子一样的麻花放进油锅里。它浮起来，在油里打滚，变成了金黄色。捞出来，阿月捧在手心里看。不像麻花，像一根棍子。但他很喜欢。他把它放在盘子里，和其他麻花放在一起。

“这是阿月炸的。”雷震说。

阿月笑了。

傍晚的时候，阿月端着一盘麻花，给每个人送。先给星漪乙，她接过，看了看那根棍子一样的麻花，笑了。

“阿月炸的？”

阿月点点头。“不好看，但能吃。”

星漪乙咬了一口。“好吃。”

阿月的眼睛亮了。又给秦老大夫，他接过，看了看，咬了一口，点点头。

“不错。第一次炸，能成这样就不错了。”

阿月笑了。又给宋峰，他接过，看了看，没说话，咬了一口。吃完了，点了点头。又给白先生，他站在屋檐下，接过那根棍子一样的麻花，看了很久。