“吃对了是什么意思?”
林薇薇进一步解释:
“比方说,想吃肉,可以选瘦的吃,比如鸡胸肉呀,鱼虾和去皮的禽肉都是好的。
想吃主食,可以掺些杂粮,糙米、燕麦、豆子,比精米白面顶饱,还养人。
肉要吃,蔬菜也要吃,而且蔬菜要多,每顿都得有,尤其是绿叶的。
水果也要吃,但别太多,甜的少吃。
油盐糖,能少放就少放。
烹饪方法上也是有技巧的,把炒菜改成蒸煮,蒸鱼、煮菜、炖汤,这些原汁原味,好吃还养人。”
她越说越来劲,完全忘了对面坐着的是大夏王朝会仙楼的云裳夫人。
她直接给夫人当做来咨询减脂餐的人了。
“还有,吃饭要慢。
一口饭嚼二十下,胃里舒服,人也容易饱。
晚饭要吃的早,睡前两个时辰别吃东西。
要是实在饿了,喝杯温水,或者吃几颗干果垫垫,别吃那些甜腻腻的点心。”
她说完,才现云裳夫人不知道什么时候唤来了侍女,拿着笔墨正在记录自己说的话。
这是?
笔录?
林薇薇赶紧刹住:“晚辈多嘴了,夫人莫怪。”
云裳夫人一点也没有怪罪的意思。
她端起茶盏拿在手里转着问道:“林师傅,你说的这些是你师父教的,还是自己琢磨的?”
林薇薇抿住了嘴。
糟了,话密了。
她方才说的那些全是现代人的减脂常识。
在古代,厨子讲究的是色香味意形,谁研究这个?
她飞快地想着怎么圆回去。
“有些是师父教的,有些是晚辈自己瞎琢磨的。”
她道,
“师父说过,医食同源,吃得好,就是最好的药。
晚辈在边关时见过那些常年赶路的人,肠胃都不好,就和师父一起琢磨着怎么让他们吃得舒服些。”
云裳夫人点点头,又转着手里的茶盏,不知道在想什么。
片刻后,她放下茶盏重新看向林薇薇。
“林师傅,你刚才说的这些可有菜谱?”
林薇薇一愣:“菜谱?”
“对。”
云裳夫人道,
“你方才说的那些吃法,蒸鱼、煮菜、炖汤、杂粮饭,可有什么讲究?什么鱼适合蒸?蒸多久?配什么料?杂粮怎么配?煮多久?”
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林薇薇眨眨眼。
这是要减脂餐的菜谱。
“晚辈倒是会做一些,只是怕入不了夫人的眼。”