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第176章 粮饼（第1页）

自从跟孙振谈完那笔生意，程缃叶就一头扎进了洗皂的生产里。

两百块的量，说多不多，说少也真不少，光熬皂就熬了好几大锅，药材一筐一筐地往里倒，寨子里到处弥漫着草药的气味。

徐巧珍带着几个妇人轮番上阵，搅皂糊、倒模具、切块晾晒，忙得脚不沾地。

程缃叶更是从早盯到晚，有时候连饭都顾不上吃，一碗粥端过来搁在桌上，等想起来的时候已经凉透了。

这天晌午，几个人围在后院歇口气，手里掰着干饼子就着咸菜往嘴里塞。

林凤娇嚼了两口，叹气道：“要是有块饼子，又有肉又有粮，还长久放得住就好了，这样咱们干活的时候，随手拿起来啃一口，也不用跑来跑去耽误工夫。”

武雪莲接话道：“有肉有粮倒是不难，可哪里有什么长久放得住的？放两天就坏了，要是真放得住，那得干硬成什么样，咸成什么样，怕是牙都要崩掉。”

几个人笑着附和，又低头啃饼子。

程缃叶坐在一旁，手里的饼子举到嘴边却没咬下去，脑子里转着林凤娇那句话。

长久放得住……有肉有粮……不用跑来跑去……

她忽然想起孙振，那些走南闯北的商队，一上路就是十天半月，运气不好遇上天气耽误，一两个月也是常事。

除了路过城镇能补给些蔬菜肉食，大部分时候只能啃干粮。

那些干粮她见过，硬邦邦的饼子，又干又柴，嚼着都费劲，更别提什么滋味了。

要是能做一种饼子，好吃、顶饱、又放得住，卖给那些商队……岂不是能大赚一笔？

她越想越觉得这事能成。

“巧珍婶子，凤娇婶子。”程缃叶把手里的饼子放下，站起身来，“你们刚才那话，倒是提醒我了。”

徐巧珍抬起头，一脸疑惑：“提醒你什么了？”

程缃叶把商队赶路、干粮难吃、耐储存这几个点简单说了说，末了道：“咱们要是能做一种饼子，里头有粮食有肉，又放得住，商队的人肯定愿意买。”

徐巧珍听了一愣，随即眼睛亮起来：“你是说……把肉干和粮食压在一块儿？”

“对。”程缃叶越说越来劲，“咱们山里有玉米、燕麦、荞麦，还有小米，都是耐放的东西。”

“肉干也不缺，孟叔那边隔三岔五就熏一批腊肉、风干肉，把这些掺在一起，压成紧实的饼子，油纸一包，放上一年半载都不会坏。”

林凤娇也来了精神：“那可得试试！我就说嘛，光啃干饼子没滋味，要是能嚼着肉干粒儿，那可不美死了。”

几个人说干就干，当天下午就动手试了起来。

徐巧珍从粮仓里舀出玉米、燕麦、荞麦、小米，又抓了一把黄豆。

铁锅烧热，把粮食一样一样倒进去，小火慢炒。

灶膛里的火不能大，大了容易焦，得慢慢翻，慢慢焙，直到每一粒粮食都泛出微微的焦黄色，满屋子都是粮食的香气。

“火候差不多了。”徐巧珍把炒好的粮食倒进石臼里，招呼林凤娇来帮忙，“来，捣碎它。”

林凤娇抡起石杵，一下一下捣下去，粮食在石臼里迸裂、粉碎，粗细不一的颗粒混在一起，粗的有米粒大，细的成了粉末。

徐巧珍弯腰看了看，伸手捏了一把：“行了，再捣就成面了。”

程缃叶走过来，也捏了一把在手里搓了搓，粗的能嚼出粮食的颗粒感，细的负责把整块饼子黏合在一起，这个粗细正好。

肉干是从灶上取下来的风干牛肉和腊猪肉，熏得透透的，黑红油亮。

武雪莲把肉干放进石臼里，抡起石杵就砸，一边砸一边说：“这肉干硬得跟石头似的，可得费些力气。”