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第三百三十六章 外套表弟（第1页）
下午三点，福来馆老板在柜台后算账。
清口小菜的账不大，却让他看了很久。
香油、葱、人工、损耗。
算到最后，他在纸上写了一句：每日两盆，随餐小份，单点两分钱。
前厅阿姨看见：“单点要收钱？”
老板点头。
“随餐小份不收。单点大份就收。不能不算账。”
阿姨想了想。
“行，但得写清楚。”
老板抬头看她。
“写。”
这时候，毛呢外套表弟终于忍不住插了一句：“一个小咸菜，至于写这么细？”
福来馆老板抬眼看他。
“你觉得不至于？”
毛呢外套表弟憋了一天的火，终于有点压不住。
“以前咱们做那么多年，也没这么多破规矩。不也过来了？”
他说到这里，声音大了点。
“现在啥都写，啥都算，连一碟咸菜都得问前厅。咱是开饭馆，还是开账房？”
前厅阿姨手上的抹布停了一下。
新厨在后厨也抬了头。
福来馆老板看着他，脸色慢慢沉下去。
“以前是过来了。”
他声音不高，却很冷，“后来呢？”
毛呢外套表弟一下噎住。
后来？
后来锅翻了，人走了，票撒了，客散了，老板站门口丢了脸。
连借两个鸡蛋，都比他们前些天那些招干净。
这些话谁都没说，可屋里每个人都想得到。
毛呢外套表弟脸涨得红，还是不服。
“那也不能啥都学镇南！”
这句话终于把最深那层说出来了。
他真正受不了的，不是咸菜写清楚，不是账算细，也不是前厅阿姨说话比他有用。
他受不了的是，福来馆开始像镇南那样做事。
尝汤碗。
菜单写明白。
小菜分口。
不合适的客不硬留。
前厅不乱喊。
每一样看起来都对，可每一样都像在提醒他，前头那些他擅长的事，错了。
福来馆老板脸色更难看。
“谁说这是学镇南？”
他盯着表弟。
