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第三百三十六章 外套表弟（第2页）

“这是学怎么开饭馆。”

毛呢外套表弟嘴唇动了动，却说不出话。

前厅阿姨低头继续擦桌，没有插嘴。

新厨在后厨淡淡说了一句：“锅边的事，不分谁家的。对的就用。”

这话像一根细针，扎得毛呢外套表弟脸更青。

他猛地转身出了门。

走廊里，镇南店正好在晚市前收桌。

林晓低头写着今日小菜用量，听见福来馆那边门帘一响，抬头看了一眼。

毛呢外套表弟站在门口，脸色很难看。

她没有问，也没有记成什么风，只看了一眼就低下头继续写。

现在不是每个人脸色难看，都要当成风。

有些是他自己的日子不好过。

傍晚，清拌小菜三日账算出来了。

张勇把纸摊在桌上，一项项念：“香油三天多用一两半。葱末不算贵，主要是多一道洗、泡、拌。”

“清口点得比原咸口多三成。随餐小份不收，单点大份的话，两分钱能盖住成本。”

赵婶一听“两分钱”，立刻皱眉。

“真收？”

程意看着纸，没有立刻答。

林晓在旁边想了想：“可以不叫加钱，写成小菜随餐一小份，添大份两分钱。这样客人清楚。”

赵婶琢磨了一下。

“那倒行，不能一碗接一碗白添，咱又不是开咸菜缸的。”

张勇松了口气。

“那就这么定？”

程意点头。

“定，写清楚。”

林晓很快写了一张小牌：小菜随餐一小份。

原咸口、清拌口可选。

添大份两分钱。

赵婶看着那张纸，忽然笑了。

“你看，咱也开始写咸菜了。”

林晓把小牌压到柜台边。

“写清楚，省得以后说不清。”

这句话现在已经成了镇南店的常话。

说清楚，不是疏远。

是把糊涂账挡在门外。

这张小牌刚摆出去，客人反应倒比想象中平。

陈哥看了一眼：“添大份收钱，应该的。”

会计大姐点了清拌口，又说：“那我随餐小份不够，还得添大份。”

林晓问：“那给您添？”

会计大姐摆手。

“今天不添，我就试试你们收不收我钱。”

赵婶在后厨听见：“您可真会给自己找台阶。”