奇奇中文>1988，从街边小店开始 > 第三百六十四章 小梅帮糖水摊写完牌（第2页）
第三百六十四章 小梅帮糖水摊写完牌（第2页）
“比如汤淡了，能补底味。”
“客人自己要重口，给小碟盐。”
“鱼刺多，提前说，备刺盘。”
小梅听得很认真。
原来每条说明后面，都要有一个“万一”。
万一客人还觉得甜。
万一汤还觉得淡。
万一说了刺少，客人还是怕刺。
万一等了十五分钟，客人还是急了。
写清楚是第一步。
接得住后面的“不合口”，才算真的稳。
晚上，糖水摊老板收摊前，拿着那张纸上楼找小梅。
“姑娘，你帮我看看这句咋写。”
小梅接过来一看，上面写着：少糖也偏甜，不甜请别买。
赵婶正好看见，差点笑喷。
“你这是卖糖水，还是赶客？”
糖水摊老板尴尬。
“那咋写？”
小梅想了想，拿笔改成：
少糖仍有甜味。
想更淡，可加凉白水。
糖水摊老板眼睛一亮。
“这个好，这个不赶客。”
林晓在旁边笑着说：“你以后写牌，别带气。”
糖水摊老板挠头。
“刚才被说得有点急。”
小梅小声接了一句：“规矩是以后还能用的，不是今天出气的。”
糖水摊老板愣了一下，随即点头。
“这句我记住。”
赵婶看着小梅，眼里多了点笑。
“行啊，这都会教人了。”
小梅脸红了。
“我也是从本子里学的。”
那天晚上，镇南收摊后，林晓让小梅把今天糖水摊的事自己写进日常本。
小梅握着笔，想了很久，写下：糖水摊写“可少糖”，客人仍嫌甜。
后来改成“少糖仍有甜味，想更淡可加凉白水”。
写牌不能带气，带气就像赶客。
说明后面要有补法。
写完，她看向林晓。
“这样行吗？”
林晓点头。
“很好。”
程意看了一眼，也说：“最后一句贴到前厅本里。”
小梅把“说明后面要有补法”抄到前厅本上。
赵婶念了一遍，点头。
“这个对。光会说不够，还得能补。”
