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第492章 王英的下场八（第1页）

月号晚上，谭二叔的大院笼罩在冬日清冷的月光里。

客厅里暖气烧得足，二婶只穿了件薄毛衣，手里的毛线针上下翻飞，织到一半的围巾垂在膝头。她瞥了一眼墙上的挂钟，快十点了，又把目光转向沙上看报的丈夫。

“今天下午小七的一审怎么结束得这么快？”她终于问出口，手里的动作慢了下来。

谭二叔翻了一页报纸，没抬头：“要不是孙农的爸爸在庭上露面，恐怕还得扯皮。”

二婶手里的针停了：“小七这孩子，真够神的。怎么想起把孙农爸爸给找来了？这些年这位老孙到底窝在哪儿了？”她语气里带了点埋怨，“想当初孙农妈妈死后，是小七一个半大孩子带着孙农和孙兵姐弟俩，在体育基地食堂边干活边给他们仨挣饭吃。老孙这个当爹的，可真不称职！”

说着说着，二婶心里泛起一阵酸涩。那些年自己和二叔常年在外打拼，小七可不就跟没爹没妈的孩子似的？才七岁，就要在食堂后厨帮忙，就为了给那两个孩子换口热乎饭。想到这里，她眼眶有些红。

谭二叔放下报纸，沉吟片刻，却没接妻子的话，反而问道：“你知道小七为什么做菜好吃吗？据说名声都传到一把手那儿了，还说有机会一定来家里尝尝。”

二婶眼睛一亮，刚才的伤感散了大半：“真的？那感情好，我明天就开始准备食材。一把手喜欢吃淮扬菜，对不对？”她放下毛线，掰着手指算起来，“蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼……哎呀，也不知道小七拿不拿手这些。”她忽然想起什么，“对了，你还没说呢，小七做菜为什么那么好吃？”

谭二叔微微一笑：“你刚才都说了，小七从小吃体育基地食堂，上了大学换了个食堂，工作后在六铺炕附近的馆子解决一日三餐。你想想，他什么时候正儿八经做过饭？”

二婶愣住，半晌才反应过来：“对啊！这孩子从来没下过厨，可怎么一下子就成高手了？”

“你知道他从小就天天坚持扎马步吧？”

“知道是知道，可这跟做饭有什么关系？”二婶一头雾水。

谭二叔的笑容里带了几分神秘：“小七这孩子奇缘不断。上次去阿根廷，一下子蹿高了十五公分；这次去南美洲和瑞士，说是练成了天人合一。”

二婶有些不耐烦了：“这些和他做菜到底有啥关系？”

谭二叔端起茶杯抿了一口，摆出一副高深莫测的模样，缓缓吐出四个字：“天人合一。”

二婶既像懂了又像没懂，皱着眉：“你是说，他到了天人合一的境界，就能成为烹饪高手？”

于是，谭二叔放下茶杯，正色道：“这个命题看似将高深的哲学与世俗的烟火气相连，但细想之下，两者确实有着微妙且深刻的内在联系。如果‘天人合一’代表人与自然的和谐，那么成为烹饪高手，恰恰是在厨房这个方寸之地，实现了这种和谐。”

窗外传来夜风吹动枯枝的沙沙声，二婶不自觉地坐直了身子。

谭二叔继续道：“具体来说，两者的‘直接关系’体现在三个层面。第一，对‘天’——食材的敬畏与认知。天人合一的前提是顺应自然、尊重规律。在烹饪中，‘天’就是天然的食材与自然规律。一位高手先懂得因时因地，选用当季最饱满的菜、最肥美的鱼；也懂得物尽其用，理解每种食材的独特天性，根据软硬、干湿决定做法，最大限度保留本味。”

二婶若有所思地点点头。

“第二，对‘人’——技艺与火候的掌控。天人合一强调人与工具的融合。高手的刀工行云流水，菜刀就像手臂的延伸；对火候的掌控更是如此，大火爆炒的‘镬气’、小火慢炖的‘醇厚’，不再是时间刻度，而是厨师与火焰的默契。同时，这也是中庸的平衡之道，调和五味，达到五味调和百味香的境界。”

谭二叔顿了顿，声音沉了下去：“第三，最终的‘合一’，烹饪中的‘心流’。当一位厨师全神贯注于烹饪，忘却时间、空间乃至自我，整个身心投入到与食材、火焰的互动中，就进入了‘心流’状态。就像庄子笔下的庖丁解牛，追求的不再是技巧，而是一种‘道’。此时的烹饪不再是劳作，而成了一种充满喜悦的创造。做出的菜肴，也因此被赋予了情感和生命力。”

他望向窗外，月光洒在院子里：“所以，回到你的问题，达到天人合一的境界，本身就是成为烹饪高手的内在路径；而成为一名真正的烹饪高手，便是天人合一思想在人间烟火中最生动的实践。高手在厨房里，正是通过尊重自然规律，挥人的创造性，最终在那一盘菜肴中，实现了‘天’的馈赠与‘人’的匠心完美合一。”

二婶听完，目光里满是敬佩地看着丈夫：“你别说啊，我估计就连小七自己都未必能明白这套理论。照这么说来，不光厨艺，他应该在很多方面都有了更高更深的领悟，以后会有更加精进的建树——”

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话音未落，二婶忽然嗔怪道：“可我刚才问的是小七的官司和孙农爸爸，你怎么给我拐这么大一个弯？”

谭二叔笑了：“我说了这么多，意思就是小七的思维和眼界，应该不是我等肉眼凡胎能比的。其实他前几天和我说起过，要接孙农的爸爸去海市养老。”他叹了口气，“那时候我只是觉得，小七的爸爸妈妈——我大哥大嫂，真是太遗憾了。要是他俩以前对小七好一点，现在过的得是什么样的神仙日子。你看小七对咱们和对】晓烟有多好。要是亲爸亲妈从小疼爱他，他现在必然是千倍万倍地回报。”

二婶沉默了一会儿，忽然问：“老谭，那你说，要是小七从小就被疼爱，他还会不会有今天的成就？”

谭二叔罕见地没有立刻回答。他望着墙上的全家福，许久才说：“通过这次提拔，我现在更信人的命天注定这句话。不管是我大哥大嫂，还是咱俩，都不是决定小七命运的因素。这孩子本身就是一个自强不息的孩子。”他顿了顿，“还有今天在法庭上，我大嫂说了一番话。她说小七五岁开始不再挑食，从求爷爷告奶奶变得主动吃饭；身体由孱弱变得强健；性格从接近女孩儿变得坚强……”

二婶不解：“这不是挺好的吗？男孩子长大了，不就是这样？至于不管他？”

谭二叔做了个制止的手势：“你别急。大嫂也是这么说的。她说当时小七有了这些变化，他们两口子都很高兴。但是让他们接受不了的是，小七和父母逐渐疏远了。他们一开始以为是小七切了扁桃腺后，两口子经常让他自己在家休养——毕竟他们都要上班。大嫂说她现小七的变化后，特地请了一个星期的假在家照顾他，可孩子依然对她很冷淡，不像以前那样依恋她了。”

二婶张了张嘴，却说不出话来。毕竟那时自己不在北京，都是往事，说出来未必可信。人嘛，总是向着自己说话的。

“不对。”二婶忽然提高了声音，“孩子毕竟是孩子。做大人的，怎么能因为孩子性格有变化了就不再管他！”

她的语气里带着几分激愤，也带着几分遗憾——自己和谭二叔没个儿子，这是她此生的憾事。

“大嫂说，有一天夜里打雷，那天我大哥在单位值夜班，就她和小七在家。大嫂说被雷声惊吓，她就紧紧抱着小七，没想到那孩子拼命挣脱开，用一副讨嫌的目光看着她。”谭二叔的声音低了下去，“大嫂说，从那个晚上开始，她就下意识地疏远小七了。”

二婶又是半晌说不出话。她换位思考，想象着当时大嫂要是换成自己会怎样——要真是这样，或许会很寒心吧。

她灵机一动，推了推丈夫的胳膊：“要不把小七喊过来问问？”

谭二叔犹豫了一下：“审判结束后，那孩子带着晓烟和弦几个说出去吃饭泡吧，还没回来吧。”

话音未落，院子里忽然传来汽车的喇叭声和急刹车声。

夫妻俩对视一眼，二叔站起身，往大门方向走去。刚推开客厅的门，就看见谭笑七和虞和弦一左一右扶着踉跄的堂姐谭晓烟走进来。晓烟脚步虚浮，脸色白，靠着虞和弦的肩膀。

谭二叔心里一惊，眉头皱了起来，晓烟喝醉了？