再说,姜老板对自己这么放心,她当然不能让人失望。
“这道吃食不算难做,你本就会做吃食,上手很快的。”
“外头厢房一侧的小房间就是食肆的小库房,里边有红薯,这道吃食需要用到红薯,你先捡一些红薯出来,洗干净去皮。”
“好,我知道了,姜老板。”
昨日,卢二娘适应了一晌午的时间,她来到院子里,她知道食肆平时装菜洗菜用什么木盆,她拿到木盆就往小库房去。
她不知道捡多少,估摸着量,多捡了些。
姜老板说这是今日做新吃食需要用到,多捡一些以备不时之需。
卢二娘手上动作麻利,井水打起来,搓洗红薯,然后削皮,一气呵成,一刻钟都没有用到。
姜南把面食的菜码炒好,抬眼看院子。
卢二娘削皮的动作快,被削掉的肉也不多,不一会一个完整的红薯就削好。
正好,姜南把糯米粉舀一些出来,“沈确,你把我之前烤桂花的大架子拿出来,搭在院子里,一会用来烤东西。”
“好。”
沈确把今日需要的柴抱到厨房去,他又不停歇地去把架子搭上,瓦炉安好,干柴也加进去,就等着一会直接点燃就能直接用。
平食肆开门之后,厨房里的两个大锅都会被占用,这个架子倒是解决不少问题。
“姜老板,我削好了。”
卢二娘用小木盆换上削皮的红薯,端到厨房。她心中很忐忑。
若是不行怎么办?要是姜老板不满意怎么办?
“不错,做的很好。”
一句夸赞才让卢二娘心中的忧虑放下,她腼腆地笑了笑,声音也小小地说道:“能用得上就好。”
“墙上挂着的木蒸格,先把红薯隔水蒸熟。”
姜南准备把这道吃食交给卢二娘负责。
所以她并没有动手的打算,一直口述让卢二娘自己上手做。
还有半个时辰,食肆开门。
周氏和沈安也比姜昭和左子澄先一步到食肆。
“姜老板,红薯蒸熟了。”
卢二娘按照指示把蒸熟的红薯腾到木碗之中,她神色小心翼翼地看向姜南,有些不知所措。
“蒸好了,那你从碗橱里拿两个鸡蛋出来,直接打到里头去,然后调料盒子里的糖加一些进去。”
姜南说着,她还是站起来了。
“这个是玉蜀黍淀粉,是我自己做的,还有土豆淀粉,但今日做的这道吃食,需要用到的是玉米淀粉,你也舀一些进去。”
卢二娘听得专注,直到姜南话音落,她才开始不安。
真的让她自己上手做。
玉蜀黍也是不便宜的粮食,做成这样细白的粉,想来更是不容易,要是她做毁了······
一切尽在不言中,姜南并未想这么多,她见卢二娘没有动,只当她是把握不住量,她又紧接着说:“不用太多,约莫三勺的样子,一会看看颜色,若是不对,我会让你再加的,你放心做。”