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第3章 第一桶金（第3页）

老者目光深邃地看着她：“这青石县城说大不大，说小不小。近日若听到什么风声……谨慎些为好。”

沈清辞心中一动，面上却只是拱手：“多谢掌柜提醒。”

走出济世堂，午后的阳光有些刺眼。

她背着沉甸甸的包袱，却没有直接去西市口，而是在城里又绕了几圈，确认无人跟踪后，才找了家不起眼的成衣铺，用五百文钱买了两套半新的粗布男装、一双结实的布鞋，以及一顶能遮住半张脸的斗笠。

换上干净衣服，将旧衣服包起来，她终于感觉像个人了。

肚子咕噜噜叫起来。从昨天到现在，她就吃了点野果和霉米。

她在街边买了两个热腾腾的肉包子，一口气吃完，又喝了一大碗免费的菜汤。热食下肚，浑身都暖了起来。

吃饱喝足，她向西市口走去。

正如老掌柜所说，西市口是个热闹的集市。虽然已过午时，仍有不少摊贩在卖力吆喝。她观察了一圈，卖吃食的大多是些面条、馄饨、烧饼之类的简单东西。

她在心里盘算：启动资金有限，不能租铺面。但摆摊卖什么？要能快做出来，食材便宜，味道好，还要有特色……

目光扫过集市上那些挑着重物的苦力，和匆匆赶路的行人。

她有了主意。

当天傍晚，沈清辞背着新买的铁锅、陶罐、面粉、猪肉、以及各种调料和野菜，再次回到了山里。

她没有回之前的山洞，而是在更深的山里找了个更隐蔽的岩缝。用石头垒了个简易灶台，开始试验。

她要做的，是改良版的“肉夹馍”。

面粉加水揉成面团，醒。猪肉切成大块，用她采来的野葱、野姜，加上在城里买的酱油和糖，小火慢炖。野菜焯水，用简单的调料凉拌。

最关键的是“馍”。没有现代的白吉馍，她就用死面做成厚实的小饼，在锅边烙到两面金黄酥脆，中间却保持柔软。

炖肉的香气在山林里弥漫开来时，连她自己都忍不住咽了咽口水。

她用刀将烙好的馍从中间剖开，夹入剁碎的炖肉和清爽的野菜，再浇上一小勺浓郁的肉汁。

咬一口。

馍的外壳酥脆，内里柔软，吸饱了肉汁。炖肉酥烂入味，肥而不腻，瘦而不柴。野菜的清爽恰到好处地中和了油腻。

就是它了。

她一口气做了十个，自己吃掉两个，剩下的用干净树叶包好，作为明天的样品。

夜幕降临，她坐在新找的岩缝里，就着篝火的微光，清点今天的收获：

卖石斛得银二十四两，买药材和工具花去三两，买衣服食物花去八百文，买摆摊的物资花去一两五钱。埋在山洞里的银票和碎银还没动。

净赚约十八两。

更重要的是，她有了明确的计划，有了安身立命的第一步。

远处传来隐约的狼嚎。

沈清辞往火堆里添了根柴。

火光在她脸上跳跃，映出一双沉静而坚定的眼睛。

明天，西市口。

她的第一战。

（第三章完）

【下章预告：西市口的“沈记肉夹馍”一炮而红，却引来了地痞的觊觎。与此同时，青石县城内，李家的管家正带着画像，挨家挨户打听一个“逃跑的新娘”。危险，正在逼近。】

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