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第187章（第2页）

今天中午吃酸辣凉皮。

托昨日王井的提醒，周贤察觉雪里卿的胃口近来也变差了些，平时只爱挑些凉拌菜吃，或者啃番茄和黄瓜，显然是受天气影响。早上他忽然想到之前长工们讨论家乡美食时，说到过凉皮。

凉皮凉粉都适合凉拌开胃。

凉粉需要绿豆、豌豆或红薯淀粉，缺少材料，等有空了再制，今天周贤便选择了凉皮。

清早他洗好面，已经蒸出面筋，中午回来时盆里的面水正好沉淀。

撇掉分离的水层，搅匀淀粉水，找个平底的容器上锅蒸，一张张透明的凉皮就做出来了。然后用桂皮、八角、白芷等香料熬制调料水，再把放凉的凉皮、面筋、黄瓜、豆芽和花生等切好混合，最后按口味加入调料水、蒜水、糖、香醋、辣油等调味拌匀即可。

做好的第一碗，先给雪里卿。

看着他夹起一筷子吃下去，周贤期待问：“怎么样？”

雪里卿面无表情放下筷子，扭头一杯杯倒茶猛喝，嘴巴红彤彤，眯起的眼睫润着水光。

看来是调辣了。

周贤忍笑把这碗挪到自己面前，重新给他调了一份微微辣。

这次做的凉皮多，便拌了一大盆送去旬丫儿和长工们分吃。周贤专门带上雪里卿，让他亲自给大家分凉皮，企图修正一下小雪少爷的形象。

十个人在厨房排队，除了旬丫儿和林二丫态度亲近，姜云稍稍好一些，其余人都低头端着自己的碗，受宠若惊，闷不吭声，诚惶诚恐，惴惴不安。接过雪里卿装满的凉皮后，连鞠两躬，端回去靠墙排排站，馋得吞口水都不敢吃。

周贤：“……”

他真是小觑了雪里卿在这群人心中的威慑力。

给十人分完后，盆里还剩一些，雪里卿抬眸扫视一圈最终停在哥儿余叶子身上：“过来。”

余叶子立即低头站过去。

雪里卿垂眸，将剩余的凉皮加到他碗中：“家乡菜，多吃些。”

余叶子愣怔，慢半拍颔首。

察觉这样太随意，慌忙补充：“是，少爷。”

雪里卿淡淡嗯了声，将手中的筷子放回空盆中，示意回家。周贤笑着寒暄两句吃饱好好休息，端起食盆跟着雪里卿一起离开。

屋内微妙地安静片刻，响起香喷喷吸面皮的声音。独得一大碗的余叶子咀嚼着酸辣劲道的食物，鼻头微酸。

其实他根本不知凉皮是什么味道。

面粉洗出的凉皮金贵，在他家乡卖八文一碗。家中穷得揭不开锅，那么多年只在秋收后买过三次，分给爷爷、爹爹和哥哥吃，他只能蹲在旁边看着眼馋，闻着飘来的味道想象。

没想到，第一次吃是在这里，还被偏爱分得满满一大碗。

……

远离长工排舍后，周贤歪头瞧着神色平静的雪里卿，笑眯眯夸奖：“做得好呀卿卿。”