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第442章 大展拳脚（第1页）

陶窑的事情舒玉全权交给了杨大江，批了五百两银子只说花完了再批，别的都不管。

这位平日里憨厚寡言的汉子，一接过担子就变了个人。他没急着去窑上指手画脚，反而先拉着窑上的新来的老师傅们蹲在窑口吃了三天烤红薯。

“刘师傅，您说咱这窑火候总差点意思，是柴的问题还是土的问题？”

“赵把式，您看这釉色不均匀，能不能在釉料里加点别的东西？”

“老吴头，您家祖传的拉坯手法能不能教教年轻人？咱给工钱加倍！”

三天下来，窑上的新来的老师傅们都被问了个遍。杨大江拿着个小本子，把每个人的话都记下来，晚上就着油灯一条条琢磨。

第四天一大早，他把所有人召集到窑前，包括钱师父，扬了扬手里的小本子：

“诸位师傅，我琢磨了几条，大家听听看行不行。”

“第一，柴火改用松木和果木混烧，松木耐烧，果木出烟少，釉面更亮。”

“第二，釉料里加咱后山那口泉的泉水试试，说不定有用。”

“第三，从今天起，每出一窑精品，烧窑的师傅每人赏一两银子！烧坏了不扣工钱，算我的！”

这三条一出，窑上瞬间炸了锅。

“东家，那松木可贵……”

“贵就贵！好东西能卖上价！”

“这釉料？没听说过……”

“试试呗！试坏了算我的！”

最让人心动的是第三条——烧好了有赏，烧坏了不罚！这年头哪个窑上不是严苛得很？烧坏一窑扣半月工钱都是轻的。

老师傅们你看我我看你，最后刘师傅一跺脚：“成！就冲东家这份心，咱们拼了！”

杨大江咧嘴笑，露出一口白牙：

“不光拼，还得琢磨新花样。我可在闺女那立了军令状，明年夏天之前，咱杨家窑要成静岚县的头一份！我想着，能不能烧点不一样的？”

他从怀里掏出几张纸——是舒玉画的简图，有带提梁的茶壶，有雕花的花瓶，还有成套的碗碟，指头肚大小的猫猫狗狗，样式新颖，看着就稀罕。

“这……这能烧出来？”赵把式眼睛都直了。

“试试！一次不成试十次，十次不成试百次！”

杨大江大手一挥，“材料我出，工钱照给，烧出来算大家的功劳！”

窑上的干劲瞬间被点燃了。

颜氏正在灶房忙着——两个儿媳坐月子，四个孙子要照应，一大家子人的饭食，她这个当家的半点不能松懈。周婆子在旁边揉面，李钱氏在切菜，灶房里热气腾腾。

“阿奶。”

舒玉凑过去，挽起袖子要帮忙，被颜氏一把按住：

“去去去，这儿用不着你。有事说事。”

舒玉嘿嘿笑，从怀里掏出个小本子：“阿奶，我想跟您商量下面饼作坊的事。”

颜氏擦了擦手，接过本子翻开。上面画着几种点心的图样——馓子扭成蝴蝶状，炸得金黄；桃酥圆圆的，表面开裂成花纹。旁边还标注着用料和大概做法。

“这是……”

“咱们现在只做方便面和花馍，产品太单一。”

舒玉指着图样，“馓子能放，脆香，适合当零嘴，也能泡在汤里吃。桃酥更简单，用料普通，但香酥可口，老人孩子都爱。我想着，把这两样加进去。”

颜氏仔细看了看：“馓子我倒是会做，还是跟你太奶奶学的。这桃酥用料倒是金贵，面粉、油、糖、鸡蛋……都是好东西，阿奶得试试。”

馓子这玩意儿其实不难做——面粉、鸡蛋、盐、水，和成面团，醒透了搓成细条，盘成花样下油锅炸。关键在火候，油温高了糊，油温低了腻。

颜氏亲自掌勺，周婆子打下手，李钱氏带着几个手巧的妇人学搓条。第一锅出来，金黄油亮，酥脆咸香，掰一块放进嘴里，“咔嚓”一声，满口生香。

“成了！”颜氏擦了把汗，“照这个做，一斤面粉能做两斤馓子！”

桃酥更简单些。猪油、面粉、糖、鸡蛋，揉匀了切成小块，压扁了撒上芝麻，烤得金黄酥松。这玩意儿耐放，老少皆宜。

周婆子凑过来瞧了瞧，眼睛一亮：“这个馓子，我老家那边过年也炸，叫‘捻捻转’。桃酥倒是新鲜，看着就好吃！”

消息传出去，还没正式开卖，村里就有人来打听：“颜婶子，那馓子真那么好吃？能不能先定几斤？”

颜氏笑呵呵地应着，心里盘算：光靠村里人买不了多少，得往县城送。正好杨家铺子每日往县城送货，捎带着卖就是了。

娴月楼的新品更是惹眼。

玫瑰香胰子。

淡粉色的皂体，做成花瓣形状，嵌着一朵小小的干玫瑰。凑近了闻，一股清雅的玫瑰香气扑鼻而来，不浓不艳，恰到好处。