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第711章 张御厨忍不住当帮手（第2页）

汤色是浅浅的嫩绿，表面光滑如镜，散着芦笋的清甜和蘑菇的鲜香，还有一丝奶香。

林薇薇把浓汤盛进一个小碗里，放在一旁。

又看了看那锅草莓酱，已经放凉了，她用勺子舀了一点尝了尝，满意地点点头。

然后她走到蒸笼旁，打开盖子。

里面的蛋羹已经凝固了，表面光滑如镜，微微颤动着。

她取出蛋羹，晾凉，然后把草莓酱淋在上面，又摆上两颗完整的草莓做点缀。

红白相间，煞是好看。

张御厨看着那道草莓奶冻，忽然笑了。

“这要是端上去，娘娘们肯定喜欢。”

蘑菇孙也笑：“女人嘛，都喜欢这种好看的东西。”

林薇薇做完这些，抬头看了看窗外的天色。

时间还够。

她转身回到案板前，看了看面团酵的怎么样。

瓷盆里的面团已经膨胀至两倍大。

她揭开湿布，指尖轻按，面团凹陷而不回弹，成了。

林薇薇将面团倒在撒了薄粉的案板上。

她用掌根轻轻按压，排去大气泡，保留了那些细密的小气孔。

每一份面团经她手一掂，不多不少，大小均匀。

她将面团拍成长方，上折三分之一，下折三分之一，再用拇指顺着中线往里一按，迅对折捏紧。

随着她掌心的滚动，那面团在案板上飞延伸，转瞬之间化作了一根圆长条。

“这形状像是个短棍。”

张御厨喃喃道。

“这是要烤吧？”

蘑菇孙看见林薇薇在瞅烤架。

御膳房的是那种敞开式的烤架，林薇薇看了看后没用。

她用的是墙角改的一个圆拱形的青砖土炉。

“小兄弟，麻烦取几块厚石板铺在炉底。”

林薇薇对一个比自己大概小了两三岁的帮厨道，

“火再烧旺些，我要这炉膛热透！”

帮厨立刻行动起来，很快就取来了厚石板，又往炉膛里添了干燥的桑木柴。

待炉壁被烧得白，热浪滚滚之时，她突然喊道：“撤火！清灰！”

观看林薇薇的御厨们都纳了闷了，这还没烤呢，怎么把火撤了？

林薇薇很淡定，烤法棍需要的是oc的高温余温。

她迅用湿布擦拭了一遍炉底石板，瞬间，浓郁的水汽在炉内升腾。

入炉前，林薇薇取来一柄薄的柳叶小刀。