奇奇中文>边关小厨娘：将军来碗热汤？ > 第712章 摩根酱牛肉法棍完成（第1页）
第712章 摩根酱牛肉法棍完成（第1页）
林薇薇把切好的白蘑片倒进去翻炒。
白蘑片遇热油，很快变软，吸收了熏肉的油脂，边缘微微卷起。
接着，洋葱碎和蒜末入锅。
三种食材在锅里翻滚，香气一层层叠加。
林薇薇翻炒着，忽然停下，目光在灶台边的调料架上一一扫过。
她拿起黄酒犹豫了一下。
她需要一点酒去腥增香。
其实用白葡萄酒最好，但这里肯定没有。
“是用酒去腥吗？要不试试这个？”
她身后的张御厨开口，不知道从哪里搜来一个小瓷瓶递给她。
她接过小瓷瓶打开一看，里面装着淡金色的液体。
一闻，有一股果香。
“这是去年西域进贡的葡萄酒。”
张御厨说，
“宫里贵人们偶尔喝一杯，御膳房也留了几瓶。”
林薇薇点点头。
确实是葡萄酒的香味儿，香气浓郁，带着点儿甜。
她感激地朝张御厨点点头：“多谢张师傅。”
张御厨摆摆手，眼睛盯着她手里的锅一眨不眨。
林薇薇倒了一点葡萄酒入锅。
“滋啦——”
酒液遇热瞬间蒸，香气被食材吸收进去。
那股果香和熏肉的烟熏味、白蘑的鲜味混合在一起，形成一种复杂又和谐的香气。
张御厨深吸一口气，眼睛亮了。
林薇薇继续翻炒，等酒气散尽，她又看向调料架。
需要奶油。
如果没有奶油只能用牛奶代替了。
她正想着用牛奶，张御厨又开口了：“你还要什么？”
林薇薇说：“需要一点牛乳的油脂，就是牛乳上面那层最浓的，最好是提纯过的。”
张御厨愣了一下，随即点点头：“你等着。”
他噔噔噔小跑到御膳房深处，那里有几个专门存放乳制品的陶罐。
他翻了翻，拿出一个小瓷罐，走回来递给林薇薇。
“这东西可珍贵了，也就昭华公主的小厨房能用这来做糕点。”
他说。
正悠哉悠哉喂红鲤鱼的夏玥猛地打了个喷嚏：“阿嚏！”
她身后的侍女赶紧上前给她披上披风：“可千万别风寒了公主。”
