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第713章 原来这就叫法棍（第3页）

六根肉卷在铁网上慢慢变成金黄色，表面微微鼓起，腊肉边缘烤得微微焦脆。

她拿起一根筷子，轻轻戳了戳其中一根。

外皮已经有些脆了，里面还是软的。

差不多了。

她用铁夹把肉卷一个个夹出来，重新码回那个浅盘里。

刚出炉的肉卷，热气腾腾，腊肉表面泛着油光，蜂蜜烤化后形成一层薄薄的焦糖壳，亮晶晶的。

林薇薇把烤好的肉卷码回浅盘里，抬头看了一眼灶台上的其他几道菜。

芦笋浓汤温在灶边的小炉上，表面结了一层薄薄的奶皮，用勺子轻轻一推，底下还是滚烫的。

她拿起勺子搅了搅，汤色均匀，没有结块。

不错不错。

草莓慕斯的底已经蒸好了，白瓷盏里的蛋羹凝固得刚刚好，表面光滑如镜。

那碗凉透的草莓酱颜色看着更深了一些，红得亮。

现在只差最后一步摆盘。

林薇薇把袖子又往上挽了挽，转身走到案板前开始整理那几道菜。

先从芦笋浓汤开始。

她挑了一个白瓷汤碗装芦笋浓汤。

这汤碗碗口宽大，碗身洁白，没有任何花纹。

舀汤之前，她先用热水把汤碗烫了一遍，又用干净的布擦干。

碗要热，汤倒进去才不会凉得太快。

她把汤碗放在案板上，拿起那锅芦笋浓汤，用勺子轻轻搅了搅，然后从锅边舀起一勺。

张御厨看见这操作刚才对林生那不太像孟尝公刀工的怀疑也消失了。

这操作确实没点儿经验教不出来这样的徒弟。

可能林生的刀工有自己的风格呢？

锅边的汤温度低一些，锅中间的汤还滚着，她这是要兑出一个刚好入口的温度。

林薇薇把汤舀进碗里，不多不少，刚好七分满。

然后她从旁边的小碟里拈起几片没用完的烤干芹菜叶，轻轻捏碎，撒在汤面上。

翠绿的碎末在浅绿色的浓汤上漂着，跟春天池塘里的浮萍似的。

她又拿起那几根留着做装饰的芦笋尖。

是刚才焯水时特意留的，最嫩的那一小截，翠绿翠绿的。

她将三根芦笋尖斜着插进汤里，成一个扇面。

张御厨在旁边看着。

这汤本来闻着就香，这么一摆，看着更香了。

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