她也要准备今日的晚食。
今日也是有肉的。
她先进厨房打开对着院子里的窗户,亮堂得很。
要不做一个米粒花卷和肉蛋面。
反正都是要揉面的。
她先把瘦肉拿出来用水过一遍,再切成小块。
肉馅一会等沈确回来剁。
外头轰隆一声,把姜南伸手舀面的手吓得一颤。
这是怎的。
姜南本来准备先揉面。
这一声闷雷,姜南赶紧到院子里把晒着的干货收好。
好久不曾落过雨,瞧着是要下雨的样子。
姜南往外看一眼,沈确还没回家。
丢杂物的集中地,离她家食肆稍有些距离。
姜南抬头看看天,确实有几团黑云,一时半会应该也落不下来。
她这般想,等到把黄豆提到厨房屋檐下,又把吊井盖严实,免得一会落起雨来,把里面的东西打湿。
做完这些,姜南才生火烧点温水,一会好揉面。
面粉加温水,揉好直接放在灶台上发面。
盖好面团,姜南转身从橱柜里拿出各色佐料。
大料磨成的香粉,备好的干辣椒面,盐巴还有白芝麻。
小瓦炉的作用体现出来。
姜南架起瓦炉,安上小砂锅烧点热油,淋入调料碗中。
喷香喷香的,好闻,还好吃。
雨水落地的声响骤然响起,姜南向外看去,大雨瓢泼啊。
沈确也在最后这一刻赶回来。
他身上倒是没打湿多少。
“你没被淋着吧?”
“无事,方才在外头瞧见变天了,我加快步伐,还好赶回来。”
这么一说,姜南也放心了。
“还是去把打湿的衣裳换下来。”
沈确应好,也就是一个转身的档口,他就看见菜板上切成小块的肉。
这是要剁肉馅。
沈确也不耽误时间,马上去二楼把外衣换掉,又下楼来剁肉。
外头嗒嗒落的大雨,泛起一股不太好闻的土腥味。
姜南把发好的面拿出来揉捏排气。
今日她要做一个高难度的,她本来尝试做一个拉面,结果这面没有发酵,一扯容易断,弄了一会,姜南也放弃。
直接做成手擀面。
哆哆哆剁肉馅的声音和外面的雨声混合在一起,充满烟火气。