笔趣阁

第208章（第1页）

沈确动作麻溜，很快就按照姜南的要求剁好。

姜南先给肉末调味。

咸酱汁，辣椒面，大料香粉，最后再来一勺素蚝油。

烧好的热油淋入，适量盐巴，香菇干虾做成的自然味精放些进去，姜南取出筷子搅拌均匀。

她端起肉馅碗，闻一闻，味道还行。

做手擀面剩下的面团，姜南擀成方形面皮，一块接一块，一直到把面团擀完才做数。

姜南把擀好的面皮，先刷上一层油辣子，而后才铺上一层薄薄的肉馅，最后，也是提味重要步骤，那就是撒点葱花上去。

做好以上，姜南再把做好的面皮卷起来。

沈确就在灶间，他瞧见这次吃食做起来也不难，他隐隐有些想动手。

他不知道，是不是他的眼神太过灼热，才让姜南察觉，他想扭头，可姜南说话了。

“剩下的面皮还有这么多，现在用不上火，你也一起来卷吧。”

话音一落，坐在灶间的沈确眉眼微抬，眉梢眼尾都染上一丝高兴。

他蹭一下站起来，脚步带着停顿走过去。

他又认真看一次姜南的步骤，然后他才小心翼翼动手。

幸好当初买刷子考虑到小安，一大一小买了两个。

现在沈确用的就是沈安专属的小刷子。

小刷子在沈确手中显得有些大，支把略短，完全被沈确包在其中。

姜南也没管。

先前，她以为沈家的做饭技能点都点在了阿娘和小安身上，不过沈确这段时间一直跟在自己身边，耳濡目染，手上动作也变得灵活不少。

反正这会做出来的东西，也是他们二人吃，卖相什么的倒没事。

最重要的是，这个吃食并不需要什么技术。

沈确熟练之后，做得也快。

姜南扭头看去，做得还行嘛。

卷起来的肉卷也不少。

她把卷好的肉卷切成小剂子，中间在用筷子对折一压，这米粒花卷不就做好了。

锅中清水煮沸，把蒸格放上去，花卷直接用碗碟装好，放上去，蒸煮一刻钟即可起锅。

这个蒸上之后，姜南就开始做肉蛋面。

方才她特意留下来的小块肉，切成薄肉片备用。

肉片稍微腌制一下，去去味道。

姜南把瓦炉上的小砂锅端下来换上大砂锅。

中火烧锅，倒油，油热直接把鸡蛋打进去。

锅中鸡蛋煎至两面微黄，而后倒入适量清水，待到清亮的水慢慢煮成乳白色，沸腾之后，姜南把腌制好的肉片下进去。

肉片下下去，煮上几息的时间，再把煮过的手擀面放进去。

手擀面耐煮，比平常的细面用的时间要长一些。

盐，酱汁，素蚝油，加进去盖盖焖煮几息。

大锅中蒸煮的米粒花卷也已经好了。